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在浙江省淳安县炉形村一个小山村里,有一位105岁的长寿老人,名字叫唐海祥.唐老寿星除了满头白发和耳朵有点背外,他走路不用拐杖,行动自如,视力也好,拿着一个放大镜就能看书读报.谈起老人的养生经,家人笑称他其实不懂养生,要说他和别人有什么不同的生活习惯,那就是老人特别喜欢吃“辣椒”.
三餐离不开辣椒：
饭香开胃
据老人的家人介绍,老人从小就喜欢吃辣椒,没有辣椒不端碗.上世纪六七十年代,农村的生活条件还很差,家里根本没有什么好菜,唐海祥老人却靠着辣椒将一日三餐吃得津津有味.他很喜欢吃一种叫“火爆辣椒”的小菜,那时候农村里都烧柴灶,他就把整个青辣椒丢进柴灶的炭火里爆烧,等青辣椒烧熟后,拿出来拍碎,然后撒点食盐,吃起来又辣又香.因为辣椒开胃,老人的饭量很好,70岁以前,老人从来没有进过医院.
上了年纪后,唐海祥老人仍然喜欢吃辣,但比年轻时讲究多了.随着农村经济的飞速发展,农村的生活条件也越来越好.唐海祥老人的晚年很幸福,他吃辣椒就比以前有了更多的讲究.他喜欢用辣椒炒猪肉,用辣椒炒小鱼.除了吃辣椒,他还自制“辣椒酱”,炒蔬菜就放一些辣椒酱代替味精.老人说辣椒酱是最好的调味品,尤其是吃面条,他一定要加放一些自制的辣椒酱.
种了一辈子辣椒：
热爱劳动
“劳动是光荣的！”唐海祥老人对笔者说,“我是一个农民,不懂什么叫养生,但是我热爱劳动.我认为劳动比体育锻炼还要好.”家人介绍说,因为爱吃辣椒,唐海祥老人也种了几十年的辣椒,95岁时他还坚持在自家的菜园地里种辣椒.家人担心他年纪大了,在浇水施肥时摔倒,就阻止他种辣椒,宁愿到菜市场里去买给他吃.唐海祥老人却乐呵呵地说：“我种了几十年的辣椒,我看到自己种的辣椒就高兴,我给辣椒浇水施肥,这就是最好的身体锻炼.”家人拗不过老人,只好守护在老人身边,看着他给辣椒浇水、锄草、施肥.
唐海祥老人是种庄稼的好手,年轻时多次被评为“劳动模范”,还出席过县劳动模范表彰大会.老人经常告诫家人,一定要热爱劳动,热爱劳动的人才能长寿！
为辣椒而遭批斗：
不放心上
唐海祥老人一生也遭受过不少坎坷,上世纪六七十年代,中国农村实行集体劳动所有制,所有的粮食和蔬菜都是按人口分配.唐海祥老人爱吃辣椒,生产队里分来的辣椒根本不够他吃,于是他就偷偷地到山上去挖荒地种辣椒.唐海祥老人也因此多次被批斗.但他的心里没有一丝一毫的怨言.他对这一切看的很淡,认为这只是下面人扭曲了 的政策.每次被拉去批斗,他都很配合,从来不和民兵们发生冲突.
唐海祥老人以身作则地教育子女,为人一定要心胸开阔,心胸狭窄的人活在世上会很累,心胸开阔者才能活得健康长寿.如今,唐海祥老人的儿子、儿媳、孙子、孙女都悉心照顾着他的生活起居.唐海祥老人经常感叹：“感谢政府的好政策,现在活过了100多岁,政府还发钱奖励.还是 好啊！”
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参考文献：
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