论文丽江市古城区蔬菜农药残留状况控制是关于对写作蔬菜农药残留论文范文与课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文如何检测蔬菜农药残留论文开题报告范文和相关文献综述及职称论文参考文献资料下载有帮助。
摘 要：食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件,食品安全事关广大人民群众身体健康和生命安全,是当前各级政府和全社会高度关注的问题,也是农业发展新阶段必须着力解决的问题,而蔬菜农药残留问题更是农产品质量安全的关键所在,随着人民生活水平的提高和健康意识的增强,人们越来越重视生活水平,蔬菜是每个家庭餐桌上必不可少的食品之一,而我们食用的食物是否安全也成了人们迫切了解的.通过2013-2015年重点对我区的蔬菜生产基地、蔬菜批发市场、农贸市场、超市等蔬菜销售点进行快速抽样检测,针对检测结果分析其农残留因素,以找到蔬菜农药残留问题的解决方案.
关键词：蔬菜；农药残留；原因；对策
丽江市古城区蔬菜多以农户种植和外地蔬菜补给为主,而且大部分菜农的安全生产意识不高,农药使用种类、使用量和使用方式难以控制,采摘后大多没有经过检测直接上市,所以导致蔬菜中农药残留超标现象时有发生,对社会稳定和经济发展带来了一定的影响,
1 2012 -2015年蔬菜农药残留检测情况
2012 -2015年对古城区所辖的蔬菜生产基地、批发市场、农贸市场、超市等蔬菜销售点蔬菜进行定期、不定期快速抽样检测,检测品种涵盖本市所有蔬菜品种,样品产地有本地产和外县、外省调入,每次蔬菜检测品种随机而定,随机抽查.检测方法采用蔬菜农药残留快速检测方法进行检测,抽测结果如下：
2012年蔬菜农药残留检测情况：蔬菜检测品种主要是辣椒、菠菜、小白菜、芹菜、黄瓜、等20多个品种,9月-12月共抽蔬菜样品数1952个,合格1922个,不合格30个,合格率达98.46%.其中不合格产品有菠菜、芹菜、小白菜等样品.
2013年蔬菜农药残留检测情况：蔬菜检测品种主要是辣椒、菠菜、白菜、芹菜、黄瓜、莴笋、茄子、番茄等22个品种,全年共抽蔬菜样品数7047个,合格7001个,不合格46个,合格率达99.35%.其中不合格产品有菠菜、芹菜、小白菜等样品.
2014年蔬菜农药残留检测情况：蔬菜检测品种主要是辣椒、菠菜、白菜、芹菜、黄瓜、莴笋、茄子、番茄、结球甘蓝、空心菜、等30个品种,全年蔬菜抽样样品数9746个,合格9740个,不合格6个,合格率达99.94%.其中不合格产品有小白菜、生菜、芹菜莴笋等样品.
2015年蔬菜农药残留检测情况：蔬菜检测品种主要是辣椒、菠菜、白菜、芹菜、黄瓜、莴笋、茄子、番茄、结球甘蓝、空心菜、等30个品种,1-6月份蔬菜抽样样品数4810个,合格4810个,合格率达100%.
从四年来的蔬菜农药残留检测结果显示,蔬菜农药残留检测合格率呈现逐年上升趋势,合格率均在98%以上,我区蔬菜质量安全总体达到安全.
2 蔬菜农药残留因素分析
2.1 农产品质量安全监管力度不够,安全管理体制机制不健全.同时,由于基层农技人员缺位,农民培训教育力度不够.由于对菜农进行科学安全合理使用农药的知识宣传和技术指导不够,导致菜农对农药残留量超标问题造成的后果认识不足.
2.2 农民缺乏农药安全用药意识,蔬菜基地建设缺乏规范管理.长期以来,农民用惯了价格便宜、见效快、杀伤力强、毒性高的农药,只注重农药的防治效果,而未考虑农药毒性；防治蔬菜病虫害是唯恐病虫死不了,宁肯多用药,盲目增加用药量和用药次数,有的不管是否发生了病虫害,不管发生轻重,看见别人用药,自己也用药,有的频繁施药,直到采收结束.他们不知道在病虫最佳防治时期用药,往往提前或推后错过防治时期用药,因此按照常规用量难以控制,所以就加大了用药量和用药次数.
2.3 农产品的检测体系尚不健全,现有的农产品检测机构以及相应的仪器设备、人员等都难以满足农产品质量安全检测工作的需要.由于我们检测技术比较落后,目前使用的检测仪器都是快速检测仪,蔬菜农药残留检测只能定性检测,不能定量分析,并且快速检测结果不能作为蔬菜农药残留超标处罚的依据,所以追根溯源比较困难.
3 对策
根据国务院发布的《农药管理条例》及农业部颁发的《农药管理条例实施办法》以及有关农药管理法规,结合我国农药生产和目前我区农药的使用现状,和当前我区蔬菜生产中的质量问题是人们关心的问题,如何生产无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜是我们农业科技工作者和生产者追求的目标,也是消费者消费的热点,也将是蔬菜发展的方向.所以要构建我区农产品质量安全生产与监管体系十分必要.今后应积极做好：
3.1 大力发展无公害蔬菜产业,加大投入,进一步落实科学发展观,确立“市场为导向,效益为目标”的理念,树立“以人为本”的经营思路,建立“区域化、专业化、标准化”的发展目标,整体推进我区无公害蔬菜的健康、有序发展.
3.2 积极调整农药产品使用结构.通过贯彻实施《农药管理条例》等措施,有效减少高毒农药产品的比例,鼓励引导生产者使用安全、高效、经济的新品种及生物农药,尽快淘汰和替代高毒、高残留农药.
3.3 加强农药科学、安全、合理使用技术的宣传指导,提高农民科学、安全、合理使用农药的水平,依法查处违反国家规定滥用农药的行为.农药管理部门和农技推广部门要加强《农药管理条例》、《农药管理条例实施方法》、《农药安全使用规定》等法规和规章以及《农药合理使用规则》、《农药安全使用标准》等标准的宣传力度,提高农民科学安全、合理安全、使用农药的法律意识,同时还要加强对农民进行蔬菜病虫害识别和防治以及农药科学合理使用技术的培训,提高农民的科学用药水平,真正做到从源头上解决农药中毒和蔬菜中农药残留量超标的问题.
3.4 开展为需要的市民现场检测蔬菜工作.切实解决市民的顾虑,增强消费者的蔬菜质量安全消费意识,确保蔬菜质量安全.以蔬菜基地、批发市场的农药残留监测为重点,积极开展蔬菜市场农药残留量检测工作.增强蔬菜生产者和销售者的品牌意识,提高蔬菜生产基地和批发市场的声誉,营造全社会都重视农药产品质量和安全的氛围,促进蔬菜质量和安全性的提高.
总之,开展蔬菜市场农药残留量检测工作是一项长期性、持续性、艰巨性的工作,因此,我们不能懈怠,不仅要加强自身业务水平的提高,而且全区各级各部门要上下联动紧密配合,抓好蔬菜生产中各个环节的监督工作,从而提升我区蔬菜的品质,确保农产品质量安全,保障人民群众身体健康和生命安全.
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参考文献：
1、 关于套袋对红富士苹果果实品质和农药残留影响 摘 要：为了探究套袋对红富士苹果的果实品质与农药残留问题的的影响，我们随机选择了100棵红富士苹果树作为实验对象，采用对比试验的方法进行探究。将。
2、 探究不同来源蔬菜农药残留程度 摘 要：目的 探究不同来源的蔬菜农药残留程度，进行相对科学的消费指向引导，方便市民购入新鲜安全健康的蔬菜。方法 针对不同地区进行随机问卷调查，了。
3、 烟草有机氯农药残留标准检测方法改进 摘 要：由于有机氯类的农药的大范围使用，有机氯的农药的检出率在各种农产品中比较高，但在我国内还未有检测烟草及烟气中的有机氯农药残留量的标准方法，。
4、 春季市售果蔬有机磷农药残留调查 摘 要：本文对平顶山市春季市售蔬菜、水果中有机磷农药残留情况进行调查，运用了速测卡的定性检测和气相色谱法的定量测定相结合的方法，对检测结果进行分。
5、 QuEChERS方法在绿叶蔬菜农药残留检测应用 摘 要：本文简要分析了QuEChERS方法在绿叶蔬菜农药残留检测中的应用意义，使用QuEChERS方法对绿叶蔬菜进行农药残留检测在确保高效、准确。
6、 云南省丽江市旅游产业 【摘 要】本文针对云南省丽江市旅游产业体系不完善、开发过度商业化、产品创新度低等问题进行研究，综合运用文献分析等方法，在分析丽江市旅游产业现状的。