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在植物的个体发育过程中,“种子”可谓是联系亲子代个体间的关键枢纽.梳理近两年的高考试题可以清晰地发现,以“种子发育成为幼苗”——种子的萌发过程为背景材料,考查物质、代谢、遗传、调节等的试题屡屡出现.高考命题者对“种子发育”情有独钟,缘于这类考题能充分体现学以致用,知识立意与能力立意并重的命题理念,是学科理论和生产实践的极佳交汇点.种子试题几乎可以涵盖高中生物学的所有核心知识,限于篇幅,本文着重就试题对种子代谢的物质基础、代谢的生理过程、代谢的影响因素等方面的考查予以命制思路和解法的探讨,供师生们借鉴参考.
一、追溯考题本源,梳理命题特征
1.考向溯源
以“种子萌发”为线索的试题,具有设题方便、内容丰富、形式多样而独特的优越性,可以从不同题型、不同视角来综合考查考生的生物学基础知识和基本技能.具体说来试题的本源基于以下与种子萌发相关的三个方面的内容：
（1）种子萌发与代谢的物质基础.萌发过程涉及有机物和无机物两类化合物的动态变化.从有机物干重的角度看：种子因子叶或胚乳中营养成分的不同可分为淀粉类种子、油料类种子、蛋白类种子.萌发时种子中储存的有机物会降解,并发生转化且不同类型的种子在不同的发育时期有机物的增减具有差异性.从无机物鲜重的角度看：干种子主要以亲水物质吸胀吸水,当突破种皮生根后以渗透吸水为主.因种子萌发过程代谢较快,所以自由水与结合水的比例会加大.
（2）种子萌发与代谢的生理基础.种子中的糖类或脂质的储备形式是淀粉和脂肪,因此淀粉或脂肪必须水解或转化成葡萄糖才能被氧化分解.这个过程涉及相关酶的复杂催化作用是值得关注的.种子萌发过程消耗的能量来源于细胞呼吸,因此随着细胞呼吸的进行,有机物终将有所减少,而种类却是增加的.在子叶出土或幼苗真叶形成时,若给予光照,幼苗便可以进行光合作用.可见,种子萌发为幼苗的过程中细胞内进行着大分子物质的水解以及细胞呼吸和光合作用等生理过程.
（3）种子萌发与代谢的调节基础.种子的萌发过程并非某一种激素单独作用的结果,而是多种激素相互作用的结果.如赤霉素可以促进谷类种子萌发中诱导水解酶的生成,脱落酸有促进休眠和抑制萌发的作用,生长素对种子萌发成幼苗过程中细胞的分裂伸长和扩大具有重要作用.另外,成熟的种子能否萌发,还取决于内外条件的调节：一是取决于自身条件,即种子的结构完整(富含有机养分),且胚有生活力；二是取决于外界条件,即具有足够的水分、充足的空气和适宜的温度.
2.命题方略
“种子的形成与萌发生理”蕴藏着丰富的生物学试题的命制资源,具有广阔的命题前景,能够与高中生物学知识形成良好的契合点,也是值得深入开发和挖掘的新情景、新信息、新问题的切入点.因此,有必要对这种独特的命题载体予以研究和利用.
（1）试题类型：呈现以选择题为辅,非选择题为主的特征.前者,或针对图解做多角度设问,或以文字叙述为主,仅提供一个或几个相关供选项,因此,试题总体难度较小,考查知识也较为单一.非选择题的命制思路则较为宽泛,可以是纯实验探究类试题,也可以是以探究或验证性实验为载体的简答题.试题涉及知识点较多,能够深入考查学生的实验设计、分析、推理、计算等各种能力.
（2）背景依托：多数试题以常见的种子为例切入主题,如豌豆种子、玉米种子、大麦种子、水稻种子、小麦种子等,以真实情景贴近实际,拉近考题与考生的距离,富有生活气息,易于缓解考场压力,使考生迅速进入应考状态.试题常会给出典型的坐标曲线图或表格,同时提供较为复杂的文字信息供考生思考获取关键有效信息,这就需要考生具有缜密的思维,要能快速的审题,要具有规避误区和挖掘隐蔽信息的能力.
（3）知识覆盖：以“种子萌发”为素材的考题,涉及的知识几乎涵盖中学生物学各方面的内容,主要包括生命的物质基础,细胞的分裂与分化,光合作用和呼吸作用,酶的种类及其特性,物质的跨膜运输,植物生命活动的调节,植物的有性生殖和个体发育,遗传变异,影响种子萌发的生态因素,等等,尤其是与代谢知识的有效整合.这对考生知识储备和构建知识网络的要求大大提高,需要具有扎实的理论基础和必备实验技能作为应试支撑.
总之,以“种子萌发”为线索的试题,设置情景多变、信息植入量大、知识对接紧密且具有较好的信度、效度和区分度,深受命制者垂青.因此,探寻该类试题的命制特色及解题规律,对帮生有效突破试题设置的思维关隘是极有裨益的.
3.解题要义
（1）试题选项（或各小问）间考点分散的,需直接迁移对应知识进行分析.
例：（2012•福建卷•1）A项：豌豆萌发初期,种子的有机物总重量增加
分析：种子萌发初期,尚未长出绿色叶片,无法进行光合作用合成有机物,然而种子萌发需要进行细胞呼吸来提供能量,会消耗有机物,所以萌发初期,种子的有机物总重量应减少,故此项错误.
（2）试题创设具体生活情境要求分析原因的,则需要提取关键信息进行推理作答.
例：（2013•海南卷•9）在温度、光照等适宜条件下,将消毒后有生活力的小麦种子一直浸没在无菌水中,会使种子死亡.
分析：种子死亡的原因究竟是什么呢?首先,消毒后有生活力的小麦种子储存有大量的营养物质,其死亡原因不是缺乏营养物质；其次,小麦种子细胞中缺乏叶绿体,不能进行光合作用合成有机物,这不是种子死亡的原因.由于小麦种子一直浸没在无菌水中,会导致氧气缺乏,小麦种子长期进行无氧呼吸产生的大量酒精对细胞有毒害作用.
（3）试题呈现文字及坐标图解的,需要准确识标、明点、析线获取有效信息.
例：（2013•安徽卷•3）下图为每10粒水稻种子在成熟过程中干物质和呼吸速率变化的示意图.
分析：在种子干物质快速增加的时期介于10~30d,此时呼吸速率正值高峰期300mg左右；图中显示在种子成熟后期呼吸速率下降较快,并到达很低的水平,应与种子中自由水减少相关；种子成熟后,植物体内脱落酸的含量一般呈增加趋势,种子易脱落；干物质的合成过程需要的能量和中间代谢产物来源于呼吸作用,所以呼吸速率下降对干物质的合成是不利于的.
（4）试题提供实验设计要求分析的,应根据已知条件进行判断推测.
二、探源基本题型,提升解题技能
题型一：实验数据处理类
●数据推理型
【例1】（2013•课标卷Ⅰ•29）某油料植物种子中脂肪含量为种子干重的70%.为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化,某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养,定期检测萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重.结果表明：脂肪含量逐渐减少,到第11d时减少了90%,干重变化如下图所示.
回答下列问题：
（1）为了观察胚乳中的脂肪,常用染液对种子胚乳切片染色,然后在显微镜下观察,可见色的脂肪颗粒.
（2）实验过程中,导致萌发种子干重增加的主要元素是（填“C”、“N”或“O”）.
（3）实验第11d后,如果要使萌发种子（含幼苗）的干重增加,必须提供的条件是和.
【能力考查】本题以探究油料种子萌发过程中的物质变化为载体,注重考查考生获取图文信息的能力,对实验原理以及实验现象分析和推理的能力.
【思路分析】（1）检测生物组织中的脂肪通常用苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液进行染色,脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘（或被苏丹Ⅳ染液染成红色）.
（2）据图文要点分析可知,种子的干重先增加后减少,在6～8d时最大.在温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养,增加的干重与光合作用和矿质元素的吸收无关.因而导致种子干重增加的要因在于脂肪水解产生的甘油与脂肪酸的去向,脂肪产物或氧化成CO2和H2O为种子萌发供能,或转化为纤维素、蛋白质等构建新的组织细胞.我们知道,脂肪酸中C、H含量高而O含量低,糖类与蛋白质中的C、H含量低而O含量高.也就是说,脂肪酸在转化为糖类、氨基酸等有机物需要添加O,添加的O直接来自H2O（可间接来自于空气中的O2,O2在有氧呼吸中与［H］结合生成H2O）,这是物质干重先增加的主要因素.
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参考文献：
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