论文微生物的培养和应用专题复习是大学硕士与本科微生物毕业论文开题报告范文和相关优秀学术职称论文参考文献资料下载，关于免费教你怎么写微生物方面论文范文。
一、疑难点拨
(一)培养基
1.培养基的种类
（1）根据物理状态划分：根据培养基的物理状态可以分为液体培养基和固体培养基.如果在液体培养基中加入一定含量的凝固剂琼脂,则可以制成琼脂固体培养基,这种培养基是实验室最常用的培养基之一.
提示：琼脂是一种多糖物质,但它并不能为所培养的微生物提供碳源和能源,这是因为琼脂中的多糖一般不被微生物分解和利用.因此,培养基中加入琼脂的唯一目的是作为凝固剂使液体培养基变为固体培养基.
（2）根据用途划分：根据培养基的用途划分,可以分为选择培养基和鉴别培养基.选择培养基是指允许特定种类微生物生长,同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基.在这种培养基中加入了某种化学物质,以抑制不需要的微生物的生长,促进所需要的微生物的生长.例如,分离纤维素分解菌可以在培养基中加入唯一碳源——纤维素,在这种培养基上只有能分解纤维素的微生物才能生长,而不能分解纤维素的微生物则不能生长.鉴别培养基是根据微生物的代谢特点,在培养基中加入某种指示剂或化学药品的培养基.例如,筛选纤维素分解菌时加入刚果红的培养基就是一种鉴别培养基.
2.培养基的营养成分
培养基一般都含有水、无机盐、碳源和氮源.此外,培养基还要满足不同微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的需求.
3.培养基的制备
培养基的制备步骤一般包括：计算→称量→溶化→灭菌→倒平板.
溶化是将培养基中的各种营养成分和琼脂通过加热溶于水中,先溶化各种营养成分,最后溶化琼脂.溶化时应用玻璃棒搅拌,以促进溶解和防止琼脂糊底而导致烧杯破裂.培养基的灭菌应采用高压蒸汽灭菌,这种灭菌方法可以防止培养基中水分的散失.倒平板之前需要准备培养皿,并对培养皿进行干热灭菌待用.待培养基冷却至50℃左右时（温度不能太高,否则冷凝水会太多）,在酒精灯火焰附近倒平板.
提示：将培养基倒入培养皿,待平板冷却凝固后,需要将平板倒过来放置,目的是使培养基表面的水分更好地挥发,防止培养皿盖上的水珠落入培养基而造成污染.
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参考文献：
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