论文肉类产业品牌化须做到四个坚持是关于对写作四个坚持论文范文与课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文四个坚持论文开题报告范文和相关文献综述及职称论文参考文献资料下载有帮助。
肉类生产涉及饲料、养殖、屠宰、加工等诸多领域,是品牌农业的重要组成部分.为推进农业品牌创建,结合肉类产业发展实际,谈几点意见：
坚持问题导向,着力破除品牌发展的障碍.
在品牌农业建设上,有人认为：“成功靠的不是解决问题,而是利用机会”“抓住千年机遇,胜过百倍努力”.这种说法是不妥的.中国农业品牌发展艰难,主要是由于许多问题长期做到不到解决.例如,2016年某企业向中国肉类协会反映,生猪产品有了市级检疫检验合格证,还进不了县级市场,县里还要再复检、再收费.类似的地区封锁、行政垄断困扰企业多年,不仅增大了运营成本,而且阻碍了市场拓展.不解决此类问题,农业品牌就難以做大做强.
2017年一号文件强调：“坚持问题导向,调整工作重心,深入推进农业供给侧结构性改革”,就是要努力解决我国农业工作中存在的种种问题,破除品牌农业发展的障碍.从肉类行业来看,需要认真梳理急需解决问题的清单,使改革有明确而具体的指向,然后通过百倍努力的改革,开通品牌发展之路.
坚持产地优势,推进区域公用品牌建设.
在品牌农业建设上,有人认为：“依赖产地优势做品牌是一个极大的误区.品牌以产地+品类命名,比如金华火腿、西湖龙井；品牌所有权归属不清,产地资源共享.这样是做不成大品牌的！ ”为了做品牌,必须“聚焦优势资源,抢占老大宝座”.这种认识是有偏差的.
以帕尔玛火腿为例,作为意大利火腿中的精品,它获得了欧盟的原产地保护,只有在意大利帕尔玛地区生产的火腿才可以称其为帕尔玛火腿,并被印上图案.帕尔玛地区共有350家加工厂,每年生产达到1000万只,占整个意大利火腿量的1/3.2012年帕尔玛火腿获批中国地理标志产品保护登记,这个品牌是该区域内数百家企业共有的优势资源,并不是某个大企业的独享资源.
在中国,类似的产品很多,如：金华火腿、宣威火腿、德州扒鸡、道口烧鸡、锡盟羊肉、盐池滩羊肉等等.这些地区在发展区域品牌方面已经取做到了可喜的进展,但还有许多问题需要进一步解决.2017年一号文件指出：“推进区域农产品公用品牌建设,支持地方以优势企业和行业协会为依托打造区域特色品牌,引入现代要素改造提升传统名优品牌.” “要进一步优化农业区域布局,制定特色农产品优势区建设规划,建立评价标准和技术支撑体系,鼓励各地争创特色畜产品优势区.”建设区域畜禽产品公用品牌,实现企业共享区域内优势资源,打击假冒伪劣产品,打造区域特色肉类品牌,是中国肉类协会“十三五”期间配合地方政府和企业重点推进的工作之一.
坚持质量兴农,提升肉类食品质量和安全保障水平.
在品牌农业建设上,有人认为：“速度比完美更重要”.这种认识是有害的.创建品牌有两种模式,一种是“大而强”；一种是“小而精”.无论哪种模式,都要求品质的完美.没有完美的品质,就不可能形成品牌.推进农业供给侧结构性改革,主攻方向是提高农业供给质量.从这个意义上看,完美比速度更重要.
品牌农业是具有质量和安全健康保证的品质农业；是按照量化标准产生和加工的、产品始终如一的标准化农业；是通过恰当的筛选、包装和加工进行原料升值的价值农业；是打通一、二、三产业,全产业链掌控,实现质量与安全可追溯的大食品业.2017年一号文件要求“全面提升农产品质量和食品安全水平.坚持质量兴农,实施农业标准化战略,突出优质、安全、绿色导向,健全农产品质量和食品安全标准体系.切实加强产地环境保护和源头治理,推行农业良好生产规范,推广生产记录台账制度,严格执行农业投入品生产销售使用有关规定.深入开展农兽药残留超标特别是养殖业滥用抗生素治理,严厉打击违禁超限量使用农兽药、非法添加和超范围超限量使用食品添加剂等行为.”这些措施对于提高肉类食品质量和安全水平都具有重要意义.
就肉类行业而言,需要注意的是,2017年一号文件强调“加快品种改良,大力发展牛羊等草食畜牧业.”在这里,“加快”速度是与“品种改良”联系在一起的.改良牛羊品种,需要经过二三十年的精心选育和推广,需要相当的时间和耐心,不能急于求成.
坚持三产融合,发挥加工企业的带动作用.
在品牌农业建设上,有人认为“就是要彻底改变传统农业生产、加工和经营的思想和方式,引入工业化先进的管理思想、技术、品牌营销模式和人才,把农业产品像工业品那样加工和经营,以全新的方式振兴和发展.”这种认识过于偏激.中国传统农业生产、加工和经营中有许多思想和方式,如种养结合的理念、加工贮藏的方式等,需要在新的历史条件下予以传承和发扬,不宜“彻底改变”.
工业化的引入,对于品牌农业建设具有重要意义.2017年一号文件强调：“加快发展现代食品产业.引导加工企业向主产区、优势产区、产业园区集中,在优势农产品产地打造食品加工产业集群.”从肉类食品产业链来看,屠宰加工业处于供给侧的中间环节.其原料来源于种养业；其产品要通过商业、餐饮服务业等渠道供应终端用户.按照品牌农业建设的要求,屠宰加工应发挥龙头企业的带动作用,带动新型农业经营主体和农户专业化、标准化、集约化生产,建设规模化种养基地,聚集现代生产要素,建设“生产+加工+科技”的现代农业产业园,发挥技术集成、产业融合、创业平台、核心辐射等功能作用,集中建设产业园基础设施和配套服务体系,推动农牧业全环节升级、全链条增值.
目前,我国屠宰行业大量小散乱差的企业无法承担这样的重任,必须通过供给侧改革加快结构调整和产业升级,以适应品牌农业建设的要求.
总结:本论文可用于四个坚持论文范文参考下载，四个坚持相关论文写作参考研究。
参考文献：
1、 品牌化提升竞争力 编者按：社旗县在现代农业发展进程中，充分发挥新型农业经营主体的引领作用，一方面加大品牌农业的培育，大力提升农产品市场竞争力；一方面狠抓农业的标准。
2、 基于产品角度小巴香猪要素品牌化策略 摘 要：通过实地调查和企业访谈等方法进行了资料与数据收集，肯定了小巴香猪当前的市场领先地位和一定的品牌知名度与美誉度，指出其在现有顾客的轻中度消。
3、 互联网真要去品牌化吗 前不久，看到一篇关于互联网思维下的品牌建设文章，其观点是，由于互联网的特征是去中心化、平民化和粉丝经济，因此去品牌化是一场方兴未艾的营销变革，需。
4、 葡萄酒品牌化，是谁机遇 受限制“三公”消费等因素的影响，自2012年下半年以来，葡萄酒行业步入调整期，经过近几年的努力，2016年葡萄酒业逐渐有了复苏的迹象，但还没能走。
5、 村镇银行持续健康应走集约化品牌化之路 两种不同模式发展轨迹及现状湖北恩施州村镇银行作为农村金融改革的重要成果，自2007年首家村镇银行在湖北恩施州开业以来，村镇银行在湖北省恩施州经。
6、 旅游产业生态化演进战略和实现路径 摘 要 在新常态背景下，产业生态化是旅游业演进的战略目标，作为一项系统工程，需要遵从生态性、绿色性、循环性、低碳性4项基本属性特征，推动生态旅游。