论文博弈论视角下的高校旅游管理专业酒店实习管理是关于对不知道怎么写博弈论视角论文范文课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文博弈论视角论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料下载。
[摘 要] 旅游管理专业具有较强的实践性,所以高校旅游实践教学的核心环节就是专业学生进行酒店实习.但是在学生、学校和酒店之间还存在着很多问题,冲突不断,这也就直接影响了实习效果.如何优化高校旅游管理专业酒店实习管理成为一个迫切需要解决的问题,探求一种能兼顾学生、学校和酒店三者之间的实习模式是每一个旅游专业面临的重大研究课题.
[关键词] 博弈论；旅游管理；酒店实习管理
doi ： 10 . 3969 / j . issn . 1673 - 0194 . 2018. 15. 086
[中图分类号] G420 [文献标识码] A [文章编号] 1673 - 0194（2018）15- 0212- 02
0 前 言
随着时代的发展,我国市场经济的深入和经济全球化进程也在不断加快,酒店行业也在迅猛发展.据统计显示,截至2013年,全国通过审核的星级酒店有11 687家,营业收入达到了2 292.93亿.旅游管理作为一个新兴产业,就业前景广阔,发展潜力大.截至2013年末,全国的旅游院校和开设旅游专业的院校共有959所,在校学生达到49.44万人,中等职业学校的在校学生27.72万人.旅游专业的学生已经掌握了较高的专业知识,但是在实践经验和管理能力上还需要从酒店实习中来获得.本文分析学生、高校和实习酒店三方的利益需求和矛盾冲突,在博弈论的基础上,探求合理的酒店实习管理模式.
1 酒店实习的现状
现如今,我国的星级饭店在不断增多,发展趋势不断上升.旅游业也越来越被国家重视,随着政策的不断出台,旅游业也步入了高速发展时期,随之也就带动了酒店业的发展.而酒店业的迅猛发展则离不开对酒店管理专业人才的需求.近几年来,旅游企业对高素质人才的需求越来越大,而教育是人才的重要来源.旅游教育有较强的行业特色,需要通过实践来验证成效,酒店实习就成为高校旅游专业实践教学中必不可少的环节,对提高学生的综合能力起到了至关重要的作用.而高校旅游管理专业酒店实习管理的研究还处于初级阶段,体系还不够完善,主要体现在研究实习效果和实习管理方案方面.要想实现学生、高校和实习酒店之间的“三赢”,提高实践教学质量和人才培养效果就要优化旅游管理专业酒店实习管理.
酒店实习是各高校在实践教学中的核心内容,也是培养专业人才,提高学生综合素质和自身能力,增强的重要途径.对培养酒店管理的人才具有很重要的现实意义.但是,目前在高校旅游管理专业的酒店实习中还存在许许多多的问题,导致实习效果一直都不明显,达不到预期目标.造成这个问题的因素是多方面的.
1.1 学校与学生之间的矛盾
目前,很多高校都是以“理论+实践”的教学模式和传统的“精英式”的教育理念.而酒店管理是一个以服务实践为主要核心的专业.但是在教学环节中,大多学校都是重视理论学习,而忽视了实践学习的重要性,减少了学生的实习机会,更有甚者将实习环节直接取消,导致学生的专业能力无法得到锻炼.决定学生的实习单位都是由学校安排的,并没有征求过学生的意见,学生对将要去实习的酒店完全不了解.如果学生的实习过程中产生了不满的情绪,就会有一种被学校“卖了”的感觉,从而对实习环节产生害怕甚至抵制的心理,积极性与自主性大大减少,因此实践学习的作用也没有得到很好的发挥.另一方面,学校在对课程的设置上也存在很多问题,没有结合实际情况.学校在实习前也只会介绍一些常规的问题,对实习过程中出现的一些具体情况学生都不太了解,不能很好地解决.
1.2 学生与酒店之间的矛盾
酒店往往只注重自己的利益,所以在设置学生的实习岗位时局限性较大,导致实习生的得不到应有的锻炼,酒店也缺乏了对人才的培训.酒店为了降低自身成本,只支付给实习生大大低于正式员工的工资,这也就是影响学生实习积极性的关键因素.学生在实习期间工作量与工作时间都与正式员工相差无几,但是薪资却远远不如正式员工,而且也不能享受其他的福利待遇.但是在如果在工作中出现了失误,却要承担与正式员工相同的责任,这就使得实习生成为了典型的“廉价劳动力”,造成了实习生内心严重的不满和不平衡,很大程度降低了学生实习学习的积极性.而且在基础设施上,也难以满足学生的预期要求.学生对酒店的设施和员工的生活条件等方面都有较高的期望,但是在实际情况中,大多数酒店的设施老化,陈旧,员工生活条件较差,大多都是八人间甚至十人间宿舍,管理水平也是不尽人意.学生的满意程度较低,也就降低了实习积极性.
1.3 学习与酒店之间的矛盾
在实习时间上,招收实习生确实能降低成本,节省资金开支,但是酒店却要花费大量的人力成本去培训、管理实习生,如果实习时间过短,不但不能减少开支,酒店的成本还会增加,所以大多数实习酒店都能希望实习生能有较长的实习时间.但是,从学校方面来说,如果学生的实习时间较长,就会影响理论课程的正常开展.学校与酒店的目标难以达成一致,影响了校企合作的稳定发展.在实习岗位上,学校是以培养酒店管理人才为主要目标,希望学生在实习过程中能在多方面得到锻炼,熟悉酒店的运行模式,了解管理层的基本工作性质.但是,酒店为了保障自身的服务质量,节约人力成本,往往只会把实习生安排在一线服务岗位,并没有轮岗的机会,更谈不上会有管理层的实习机会了.而学校也只能顾全实际,向酒店妥协.
2 基于博弈論的优化措施
实习能够使学生在实践过程中检验自己的理论知识,从而增强自己的专业能力,提升自身竞争力.同时也是学生能够了解社会,接触社会的重要途径.针对目前在实践教学中学校、学生与酒店三者之间的问题,可以运用博弈论的思想,再结合学校、学生和酒店的实际情况,综合考虑三方的利益博弈,尝试去分析出一个能均衡分配利益的方案.分别站在酒店发展的角度,学校培养人才的角度和学生自我提升的角度三个方面来进行研究,为能找到优化酒店实习管理的最佳方案提出一些建设性的意见.
总结:本论文为您写博弈论视角毕业论文范文和职称论文提供相关论文参考文献，可免费下载。
参考文献：
1、 依法治校视角下分析高校学生管理法制化 摘 要：高校学生管理法制化是高校依法治校的重要组成部分。为此，在分析了当前高校学生管理法制观念不强、法律法规不完善、管理过程不规范等问题后，提出。
2、 基于校企合作理念的高校旅游管理专业模式探究 校企合作人才培养模式是提高学生专业水平和实践能力的重要策略之一。本文阐述了校企合作理念下高校旅游管理专业的办学模式，并对其进一步发展进行了探讨。。
3、 高校旅游管理专业的创业教育 随着高等教育改革的深入，如今创新创业教育已成为高校培养大学生创新精神和创业能力的重要方式。特别是近些年来我国的旅游行业蓬勃发展，逐渐成为我国经济。
4、 教学学术视角下的高校教学管理改革 摘 要： 随着社会的发展与进步，我国政府对高校教育投资的日益增加，现阶段我国一些高校逐渐出现了教学大众化现象，人才质量逐年下降。目前，我国高校教。
5、 高校旅游管理专业旅游管理信息系统课程教学改革 【摘 要】本文论述高校旅游管理信息系统课程改革的必要性，针对目前旅游管理信息系统课程内容同一化、教学方法单一、实践环节比重小、考核方式片面化等问。
6、 高职旅游管理专业酒店实习管理存在问题 [摘 要]高职院校是我国教育教学的补充形式，对培养实践型人才具有重要的作用。现如今，教育教学改革深入推进，以高职院校为主的办学方针也要适当进行更。