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[摘 要]专业群建设是高等职业教育改革的重要战略,在“一带一路”的战略背景下,国际特色专业群建设已经成为现代高等职业教育的重要方向,只有大力开展国际特色专业教育,才能培养出更多的适应“一带一路”战略发展的国际化人才.本文以国际旅游专业群为例,探讨“一带一路”战略背景下的国际特色专业群课程体系的优化与创新.
[关键词]一带一路；国际特色专业群；课程体系；创新
doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2018.18.095
[中图分类号]G640 [文献标识码]A [文章编号]1673-0194（2018）18-0-03
1 研究背景
在经济全球化不断发展的今天,教育国际化已经成为世界教育发展的重要路径,随着“一带一路”战略的提出,职业教育国际化的重要性愈发凸显,高素质的国际化技能型人才需求更加旺盛,而专业群建设是提升办学水平、彰显办学特色的必须途径,因此推进国际特色专业群建设势在必行.国际特色专业群建设包括专业设置、人才培养模式、课程体系、实践教学体系和师资队伍等多方面的、紧密衔接的系统内容,其中课程体系创新是国际特色专业群建设的重中之重.
在“一带一路”战略的推进下,现代旅游产业转型升级,尤其是国际旅游发展迅速,境内外旅游企业急需大量的高素质、技能型国际旅游专门人才.对接产业发展需要,结合自身优势,湖南外贸职业学院围绕国际旅游产业链,以传统老牌专业国际旅游管理专业为核心,按照行业背景相同、专业基础相同、技术领域相近、职业岗位相关、教学资源共享的原则,充分融合国际旅游管理、国际酒店管理、国际邮轮乘务、空中乘务、高铁客运乘务、高尔夫运动与管理6个相关专业,构建了国际旅游专业群,是学院重点建设的3大专业群之一.该专业群围绕国际旅游产业链上境内外旅游企业的核心岗位职责和任职能力要求,构建了“国际人文素质及通用技能共享平台课程+专业核心技能方向分立课程+职业拓展技能互选课程”的模块化课程体系,突出了国际视野、外语能力、跨文化能力和国际职业能力的培养,彰显“外语、外向、高能”3大特色.
2 “一带一路”背景下国际特色专业群课程体系创新原则
国际特色专业群群课程体系创新,是指按照产业国际化转型升级发展需要,对传统的、过时的专业群课程体系进行调整、增减或优化,以提高学生的多元文化适应能力、就业能力和职业迁移能力,彰显“外”字办学特色,形成“国际化+”特色专业集群优势.因此在创新国际特色专业群课程体系时,应遵循以下原则.第一,应始终坚持国际化原则,将国际化人才培养标准作为参考依据,着重培养学生的职业能力,为学生更好地适应职业生活奠定基础；第二,应坚持多元化原则,为学生创建多元化的工作环境,促进学生对理论知识的实践应用,提高学生的学习自主性；第三,应坚持全面性原则,提高课程设置的覆盖面和学生对知识的涉猎程度,促使学生熟练掌握应用技能,从而更好地为企业服务.
3 “一带一路”背景下国际特色专业群课程体系创新路径
专业群课程体系的创新不是一蹴而就的,需要一个缜密、科学、长期的分析、完善、优化的过程,在这一过程中,湖南外贸职业学院采用了“调研境外企业、跨国企业及境内国际企业的岗位职责与从业能力要求——明确专业群国际化人才培养标准——分析岗位群工作任务和职业资格标准——设计开发课程——重构序化课程”的课程体系开发创新路径.
3.1 分析专业群职业面向及要求,确立专业群国际化人才的培养标准
国际旅游专业群的服务面向主要是国际旅游产业链上提供吃、住、行、游、购等相关产品的境内外企业,包括旅行社、景区、酒店、航空、高铁、邮轮和休闲,服务区域包括湖南省、珠三角地区为主的境内区域和迪拜、港澳台、韩国、日本为主的境外区域.该地区的国际旅游增长迅速、国际化程度也比较高,需要大量的、高素质的国际化旅游专门人才.湖南外贸职业学院通过对迪拜心飞旅行社、迪拜海外旅行社、迪拜亚特兰大蒂斯酒店、迪拜机场免税店、迪拜Club Apparel、洲际酒店集团、亚韩航空公司、广州白云机场、南方航空公司、上海迪士尼乐园、万豪酒店集团、湖南省旅行社协会、湖南省国旅、广西铁路局、武汉高速铁路局、丽星邮轮和歌诗达邮轮等近50家国内外知名的大型旅游企业,进行“分阶段、多批次、深入化”的调研,采用“走出去、请进来、深度合作”的方式,校企共同确立了“跨文化交际能力强、外语能力突出、专业技能扎实”的国际化、高素质、技能型复合旅游人才的培养目标.
3.2 分解岗位群职业能力及职业资格要求,开发系列课程
湖南外贸职业学院根据专业群服务面向和人才培养标准,得出专业群面向的岗位群.依据国际旅游产业的服务面向、“外语+外向+高能”的国际化高素质技能型旅游人才培养目标,国际旅游专业群的岗位群可以划分为3大类和7个方向类.
3大类是指旅游服务类（含旅行社、景区、高尔夫运动）、住宿服务类（含酒店、国际邮轮）、交通服务类（含空乘、高铁乘务）岗位群.7个方向类是指旅行社职业岗位群、旅游景区职业岗位群、高尔夫职业岗位群、国际酒店职业岗位群、国际邮轮职业岗位群、航空职业岗位群和高铁职业岗位群.由此,可以确定国际旅游专业群的课程群由旅游服务课程群、住宿服务课程群、交通服务课程群3大类构成,具体划分为旅行社、旅游景区、高尔夫俱乐部、国际酒店、国际邮轮乘务、空中乘务和高铁乘务7个方向类的课程群.然后,湖南外贸职业学院分别对国际旅游服务每个岗位群的岗位工作职责、职业能力与素质要求进行分析,对典型工作任务和职业资格标准进行分解,形成每个课程群下的系列课程模块.
3.3 重构序化课程,构建国际特色专业群课程体系
对接“一带一路”战略,适应现代旅游发展需要,紧贴国际旅游服务各岗位群的技能要求,理清国际特色专业群的通识能力、专门能力和迁移发展能力,遵循国际化人才成长规律,构建国际特色专业群课程平台.国际特色专业群的通识能力主要是指岗位群所共同要求的职业能力和人文素质,如外语语言能力、跨文化交际能力.专门能力是指某一方向类岗位所要求的某一专门职业技能,如导游讲解技能、宴会设计技能、客舱服务技能、海上急救技能、列车服务技能、高尔夫挥杆技能.迁移发展能力是指为满足学生的个性发展、未来拓展以及未来晋升而要求的能力,如人力资源管理能力、产品销售技能、茶艺服务、调酒技艺.通识能力与国际特色专业群的基础通用课程相对应,构成共享平台课程；專门能力与群内各专业方向的核心主干课相对应,构成方向分立课程,迁移能力与未来职业拓展与晋升的课程相对应,构成拓展互选课程.
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参考文献：
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