论文黑果花楸果实多酚提取工艺是关于对不知道怎么写花楸论文范文课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文花楸论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料下载。
摘 要：黑果花楸是一种具有很高营养价值和药用价值的小浆果树种,其果实中富含的多酚物质更是具有抗心血管病、抗肿瘤、抗氧化等生理活性,具有很高的开发价值.为了更好的开发利用黑果花楸,本研究以产自俄罗斯的黑果花揪果实为材料,采用珠磨法提取其体内的多酚物质,以多酚得率为指标设计6组单因素试验,根据6组单因素试验结果选取对多酚得率影响最大的3个因素,响应面法优化提取条件,最终得到最佳提取条件为：液料比为63.20ml/g,时间为2.11h,珠填充量为61.65%,在此条件下,多酚得率理论上为27.29mg/g,对其进行验证试验结果多酚得率为27.27mg/g,误差为0.02%,证明试验结果可靠.本研究为黑果花楸果实多酚的提取工艺提供了参考,为黑果花楸的进一步开发利用提供了新思路及理论依据.
关键词：黑果花楸；多酚；提取；珠磨法
中图分类号：S792.25
文献标识码：A
文章编号：1001-005X（2015）05-0024-06
黑果花楸（Aornial mealnocarpa）为蔷薇科（Ro-seeeae）腺肋花楸属的多年生落叶灌木.原产自美国东北部,后来被我国引进.树高1.5～2.5m,树皮光滑,一株树木的枝条多达50条以上,多年生枝条灰褐色,新梢淡褐色.根部发达,主根分布于30～40cm土层中.果实为紫黑色浆果,球形,甜酸略有微涩味.姜镇荣等研究了辽西地区土壤酸碱性对黑果花楸生长的影响,发现土壤pH≥7.5时,选用硫酸亚铁、硫磺粉或硫酸钾等含硫的肥料可以改善土壤酸碱性；高晔华等对黑果花楸组培苗增殖进行了初步研究,结果表明：MS为适合黑果腺肋花楸组培苗生长的基本培养基；激素处理为BAO.5mg/L,NAAO.3mg/L时植株生长健壮,鲜重、干重分别达到最大值,增殖系数达到8.0；李梦莎等对超声提取黑果花楸花色苷工艺进行了优化,结果表明,最佳提取参数为乙醇体积分数80%,提取温度50℃,提取时间48min,在此条件下黑果花楸果花色苷提取量为39.80mg/g.植物多酚（plant polyphenol）是分子中具有多个羟基酚类植物成分的总称,植物成分中多酚的含量仅次于纤维素、半纤维素和木质素,主要存在于植物体的皮、根、叶、壳和果肉中.研究表明植物多酚具有极强的抗氧化活性,此外还具有抗心血管病、抗肿瘤、降血糖、抗老化和抗辐射等作用.黑果花楸果实富含多酚,具有非凡的保健作用,在欧美地区已广泛应用于医药和功能食品工业,而国内还鲜有对其果实多酚的研究报道.
本研究以珠磨法从黑果花楸的果实中提取多酚,以期获得最佳的多酚提取工艺,为黑果花楸的开发利用提供理论依据.
1 试验方法
1.1 试验材料
黑果花楸果实,产地俄罗斯,由东北林业大学森林保护学科提供.
1.2 主要试剂
无水乙醇,蒸馏水,无水碳酸钠来白天津市东丽区天大化学试剂；没食子酸,福林一酚试剂来自Sigma公司
1.3 主要仪器
ALC-1104电子天平来自北京赛多丽丝仪器系统有限公司；RE-52A旋转蒸发器来自上海亚荣生化仪器厂；722S可见分光光度计来自上海精密科学仪器有限公司；ZD-85恒温振荡箱来自国华企业
1.4 试验方法
1.4.1 原料预处理
将黑果花楸果实洗净晾干后,每次试验准确称取一定重量,用研钵研成果浆直接进行后续的提取试验.
1.4.2 Folin-ciocalteu法测定多酚含量
（1）标准曲线的建立.准确称取50.Omg没食子酸,先加入少量蒸馏水待没食子酸完全溶解后,加入蒸馏水定容至500mL,混合均匀得浓度为100μg/mL的没食子酸标准液.量取该标准溶液0.125、0.250、0.375、0.500、0.625、0.750、0.875mL于10mL容量瓶中,加少量蒸馏水,摇匀后加2.5mL的0.2mol/L福林试剂,4min后加入2.5mL质量分数为10%的碳酸钠溶液,加蒸馏水定容至10mL,45℃水浴条件下保持15min,测定溶液在765nm波长处的吸光值（A765）.进行3组平行试验,以吸光度为纵坐标,没食子酸含量（μg）为横坐标回归得标准曲线方程.
（2）黑果花楸果实多酚含量的测定.准确吸取lmL的多酚提取液于10mL的棕色容量瓶中,加入5mL的5%的福林酚试剂,摇匀放置3-8min后加入4mL的7.5%的碳酸钠溶液,暗处放置1h,测定溶液在750nm波长处的吸光值,将吸光值代入标准曲线方程计算溶液的多酚含量.
1.4.3 黑果花楸果实多酚的提取
本试验是以多酚得率为指标来衡量各因素对多酚提取效果的影响.
多酚得率（mg/g）等于提取液中多酚含量/果实质量.
（1）
（1）液料比对黑果花楸果实多酚得率的影响.分别将一定质量的果浆（按液料比为10mL/g、20、30、40、50、60、70mL/g）分别加入浓度为50%的乙醇,在50℃条件下提取60min,摇床转速为180r/min,珠填充量为60%,珠直径为0.2cm,抽滤,40℃旋转蒸发去除乙醇,测定多酚含量步骤同
1.4.2 中的（2）,以公式（1）计算多酚得率.
（2）提取时间对黑果花楸果实多酚得率的影响.分别将一定质量的果浆按最佳液料比加入50%的乙醇,在50℃的条件下分别提取0.5、1、1.5、2、2.5、3、3.5h,摇床转速为180r/min,珠填充量为60%,珠直径为0.2cm,抽滤,40℃旋转蒸发去除乙醇,测定多酚含量步骤同1.4.2中（2）,以公式（1）计算多酚得率.
（3）珠填充量对黑果花楸果实多酚得率的影响.分别将一定质量的果浆按最佳液料比加入浓度为50%的乙醇,在50℃条件下按珠填充量为20%、30%、40%、50%、60%、70%、80%以最佳时间进行提取,摇床转速为180r/min,珠直径为0.2cm,抽滤,40℃旋转蒸发去除乙醇,测定多酚含量步骤同1.4.2中（2）,以公式（1）计算多酚得率.
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参考文献：
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