论文对英山茶文化资源的整理是关于茶文化方面的论文题目、论文提纲、茶文化论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文。
内容摘 要：茶文化资源是以茶叶为研究对象,可以创造出财富的茶文化形态.英山茶文化资源历史悠久且内涵丰富,存在于英山整个历史文化传统和物质精神生产中.本文通过田野调查和查阅相关文献,对湖北英山的茶文化资源进行初步整理.
关健词：英山 茶历史 茶俗 茶艺术
一、英山茶历史
时值唐代,鄂东（笔者注：唐代,英山归湖北管治,时属鄂东地区）为著名的茶乡,当时鄂东的“蕲门”“团黄”与霍山的“黄芽”并称为“淮南三茗”（唐代鄂,属淮南节度）,是宫廷贡品之一.“淮南三茗”因“色澄碧而清洌、气馥郁而沁芳”被列为贡品中的上品.据《唐代地理志》载：“蕲州土贡有茶,而其茶尤以蕲水为特著,蕲水茶又在县之北山”.北宋时,据《罗田县志》言：“石桥茶场,证以<续资治通鉴长编>,而知乾德三年为建；英山之茶园岭、茶园河,皆当日之产地等”其中仅罗田石桥镇一地就卖茶55万斤,卖钱3.6万贯.
上述可知,英山茶兴于唐,盛于宋.但时至元、明、清三朝,屡遭兵乱,人口大量流失,尤其是太平天国时期,英山几近成为鄂东主战场,民不聊生,衣食无助,茶工艺逐渐失传,至清末时“团黄”生产工艺多数人已不知晓.据民国八年（公元1919年）《安徽省产业调查》载：“英山产绿茶供北方各省,茶产颇盛,但营茶者多眼光短浅,只求蝇头小利；由河南、山东茶商来收购,本地茶号甚少,且制法不良,装璜不美,是以来商日少,销路日蹙.”至此,英山茶叶虽“邑境皆有”,但“仅供本地饮料”,虽“味不减六霍”,但未能生利,英山茶业也就开始衰败没落.
二、英山茶俗
1.敬茶习俗
英山人自古好客,“有朋自远方来,不亦乐乎”便是真实写照.如何向客人敬茶便是英山人待客好客的最基本礼节和集中体现,因此敬茶就有许多讲究和内涵.首先,加水适中为敬,尤忌满碗茶；其二,茶叶以细为敬；其三,奉茶双手为敬,双手端碗,右手在前紧靠碗口,左手靠后托碗底,腾让出客人接碗的位置,以便客人接茶.
敬茶的茶俗关键体现在一个“敬”字上,英山人在这“敬”字上下足了功夫,以期能够让客人乘兴而来乘兴而归.
2.婚礼茶俗
民间婚俗中的茶历来是“纯洁、坚定、多子多福”的象征.明代许次纾在《茶流考本》中说：“茶不移本,植必生子.”古人结婚以茶为礼,取“不移志（植）”之意.英山婚事中茶俗也是取此寓意,但形式更加丰富,从恋爱说媒到结婚生子,茶礼接二连三都有讲究.
英山人认为,因茶性最洁,可示爱情冰清玉洁；茶不移本,可示爱情紧贞不移；茶树多籽,可象征子孫绵延繁盛；茶树又四季常青,以茶行聘寓意爱情坚贞不移,又寓意爱情永世常青.以茶为代表的婚礼茶俗千百年在英山人中广为流传.
三、英山茶艺术
1.茶歌
英山位于山区,盛产高山绿茶,人们采茶大多在山林中,在此生产条件下,英山茶歌应运而生.英山茶歌具有明显的地域特色,兼容南北音型与英山方言俚语为一体,歌词文字多为广大群众的口头文字,随着歌唱者的方言吐字、语气、语音、语调的变化,茶歌的情感抒发则各有不同.英山茶歌大体分为三类.
第一类,描写采茶贩茶,歌唱对象多为茶农,歌唱场景也多为茶园采茶的辛苦,如《小小茶树矮墩墩》唱的就是一天之中采茶到炒茶的茶事劳动；第二类,描写英山茶叶和茶园风光；第三类,描写的就是人与人之间的感情.这类茶歌在所有茶歌中所占篇幅甚多,其中尤以爱情类茶歌居最.如《茶乡情歌》《采茶姑娘》《茶春调》等都是直接描写郎情妾意的.如《相聚茶乡》《捧起香茶想亲人》等都是借茶抒怀,以茶表意,间接地抒发与友人间的亲密,对亲人的思念.
2.英山采茶戏
英山采茶戏以锣鼓伴奏,人声帮和.“哦呵”之声的帮腔是主要特点,其声腔分为主腔,花腔两大类.其主腔高亢婉转、起伏跌宕,具有以眼起唱、男女分腔、音域宽、连续跳度大等特点.英山采茶戏在演奏时不用丝弦乐,伴奏锣鼓沿用采茶戏专用曲谱,唱词、念白、帮腔采用英山地方方言；唱法、身段以及独特的伴奏方式,很好的保留着原生态.与经过发展后的“东路花鼓戏”在旋律音列、主干音、音阶调式以及表演伴奏技艺等方面大不相同：既可以在舞台表演,又可以分散着唱坐堂戏,不拘泥于场地,表演方式灵活多变.
安徽戏曲研究家、史学家茆耕茹教授以及王兆乾教授、王邦荣教授等多次在剧种史料中提到“英山花鼓戏”（即英山采茶戏）,对现流传于安徽宣城、芜湖,和江苏南部的南京、江宁等地的花鼓戏有着重要影响.
四、结语
英山茶文化资源历史悠久且内涵丰富：英山茶历史绵延千年,兴于唐盛于宋,声名远传；茶风俗特色明显,地域文化与茶文化的有机融合；茶艺术绚丽多彩,茶歌与茶戏是英山茶艺术的“双璧”.通过对英山茶文化资源的整理,有利于进一步挖掘英山茶文化内涵,为进一步发展英山茶文化产业提供可参考的理论依据.
参考文献
[1]英山县志编纂委员会编纂.英山县志茶志.北京：中华书局,2000.
[2]英山县编纂委员会编纂.英山县志.北京：中华书局,1998.
总结:本文关于茶文化论文范文,可以做为相关论文参考文献,与写作提纲思路参考。
参考文献：
1、 网络培训在电力企业人力资源管理中作用 摘要：在电力能源运用涉及社会各个方面的今天，电力资源的稳定性对我国经济的发展和人民生活的安全性都有着很大的影响。在电力企业中，人才是促进企业发展。
2、 员工测评和选拔角度分析当前人力资源管理可行性 摘要：现代企业的发展与人力资源管理之间有着直接关系，在市场经济条件下企业之间的竞争力日益激烈，与此同时，中小型企业数量也在不断增加，这些都对企业。
3、 人力资源管理课教学情境创设 摘 要：在《人力资源管理》的教学中，运用情境创设教学方法，根据教学目标的需要恰当设计情境，有利于提高学生学习的主动性、积极性和创造性，有利于培养。
4、 基层央行人力资源管理绩效审计评价模型 摘 要：本文运用AHP（层次分析法）的核心理念，结合基层央行的履职目标和业务特点，从经济性、效率性、效果性三个层面，构建了基层央行人力资源绩效审。
5、 加强资源环境审计推动生态文明建设 一、当前资源环境审计中一些行之有效的好做法（一）找准资源环境审计的切入点近年来，资源环境问题已成为各级党政部门工作的重点和社会关注的焦点、热。
6、 资源环境审计会计视角 环境会计是以自然资源耗费如何补偿为中心展开的会计，旨在通过有效的价值管理达到协调经济发展和环境保护的目的。从目的上来讲，环境审计与环境会计都是为。