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现代大学英语课堂着眼点仍大多集中于单一划块的词汇、语音、语法等,如此一来,整堂课便变得支离破碎,没有重点.其实,语言是一种特殊的文化现象,语言教学的本质更应回归到文化上来,只有充分认识到了这一点,才能真正实现大学英语教学的有效、高效.
“教什么”“怎么教”一直以来都是广大高校英语教师在不断探索和发现的两大重点,但在实际的英语教学过程中,不少经验尚浅的教育工作者在各类英语等级考试的重压下,习惯将英语教学这个庞大的教学系统单一地切割开来,仅用几节课为学生专门讲授听力,句法或者其他应试技巧,却不强调特有的语言背景和中西跨文化差异.学生便容易顾此失彼,断章取义,机械地去记忆一些词组或语法,这样教学的弊端在短期的应试考试中的确难以发现,甚至“功”大于过,但长此以往,师生都会在真正的英语语言教学道路上越行越偏到最后彻底脱节,得不偿失.因此,大学英语教学是时候回归到语言教学的本质,引领学生体验语言背后的文化价值,培养包容的文化视角,真正体验英语这门语言的魅力和价值.
文化理解在大学英语教学中的必要性与重要性
大学英语教学的首选阅读材料便是由英语母语者所撰写的文章,这些也都是帮助学生理解文化的优质资源.以外研社出版的高级英语第一册Speech on Hitler"s Invasion of the U.S.S.R一文为例,其中有一句“I see them guarding their homes where mothers and wives pray-ah.yes,for there are times when all pray for the safety of their loved ones.the return of the bread-winner.of their champion,of their protector.”通篇来看,这句话的结构是相对比较清晰明朗的,而有一个词“bread-winner”,单看字面意思,容易译作“赢取面包的人”,这样直译虽没有偏离其词本义,很多基础薄弱的学生仍然会云里雾里,一知半解.不少老师在实际教学时更倾向于一笔带过,认为没有必要小题大做,直接告诉学生这个单词实指“养家糊口的人”.而事实上,欧洲自古拥有丰富的强筋小麥品种资源,加之西方人习惯烤制方法,面包自然而然就成了西方人的主食,但有钱才能有面包享用,所以也就不难理解去获得面包是代指挣钱养家,这样表达也比直接搬出来make money更为生动和形象.仅仅简单地知会学生富有文化特色词汇的字面意思,其实是低效的“授人以鱼”,而唯有教会学生如何学会思考,培养学生对中西文化细微差异的敏锐度与洞察力,这样才是真正意义上的理解,下次学生再看到类似Writing is my bread and butter（写作是我的经济来源）的表述很快就豁然开朗了.同时,从长远的角度来看,“授人以渔”才是我们应当提倡的大学英语教学模式与未来发展方向.
文化理解的实践意义和人文价值
说起文化,可能不少学生会有困惑,认为文化是一门大、虚、空的学问,是被学者们束之高阁的阳春白雪.和语言的联系更是无从谈起.实则不然,要想理解透彻看似艰深的文化便要回归到语言本身,语言和文化本就是紧密相连、浑然一体的,语言也是不能断章取义,独立于文化的.以外研社出版的高级英语第二册Pub Talk and the King’s English为例,全文主要围绕Pub talk与King’s English的差异展开,通读分析之后我们发现pub talk是指的conversation held in public house,而King’s English则为统治阶级和当时上流社会所用,更近乎于一种standard English.为了帮助我们更好地理解这二者的本质差异,作者还在介绍pub talk的时候采取了较为松散的行文结构,穿插大量生活化、口语化的表达,如get out ofbed onthewrong side（形容整体情绪不佳）,以后学生想表达心情沮丧或运气不佳时,便可借用这种更为地道纯正的表达.这也同样印证了语言学习中听说读写都是相辅相成的.另外,文中也向我们展现了当时流行于英国平民百姓间的酒吧文化及他们特有的社交方式与习惯,他们可以漫无边际地侃天侃地,尽管彼此并不熟悉.这种热度也是有节制的,他们从不过问打探别人的私事,只要有的聊,聊得来,他们就可以这样糊里糊涂地闲扯下去,这便是当时英国社会所独有的酒吧文化.单纯理解语篇的确不难,但如果跳过这一有趣文化背景,与之脱节,不深挖语言背后所象征的文化,我们的大学英语教学就会丢了西瓜,捡了芝麻.在这个层面上,理解文化的重要性早已超越了学习语言的浅层表义.
总之,大学英语教学的过程不是一蹴而就的,与其急功急利地让学生背单词啃语法,不如静下心来,回归到语言教学的本质——文化上来.一个单词,一种表达都如同一扇新的窗户,从这扇窗户望出去,我们就能有不同的视角,去走近去洞悉背后的文化,也会获得更深刻更长久的体悟.
（作者单位：四川省乐山师范学院）
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