论文大米产业价值链利润分配是关于产业价值链方面的论文题目、论文提纲、产业价值链分析论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文。
摘 要：文章以我国“十三五”期间提出的农业供给侧结构性改革为背景,在深入湖北省J县和当地G有限公司实地调研的基础上,就大米产业价值链上各流通主体利润分配与转移现状进行比较分析,得出大米价格倒挂严重,利润在各流通主体之间的分配极不均衡,大米价格上涨,其利润更多流向下流环节商家,并没有增加农民收益.因此,本文建议政府应加快农业供给侧结构性改革为主线,促进农民持续增收；粮油企业应在市场的规划引导下,推动大米产业价值链上各环节有机衔接,激励自身不断创新等.
关键词：大米价格；价值链；利润分配；供给侧改革
中图分类号：F323.3 文献标识码：A 文章编号：1008-4428（2018）01-07-03
一、研究背景
我国有约60%以上的人口以大米为主食,大米加工行业既提供居民基本生活供给的刚性需求,又需满足居民消费性需求.2004-2014年,城镇居民家庭人均可支配收入逐年增加,农副食品消费需求在居民可支配收入中占比略有下降,大米及其主要产品的消费需求日趋多样化,消费结构不断调整.近几年来,仅仅满足生活需要的基本消费需求单位人口增长率较低,追求营养、健康、多元化消费需求随着国民经济生产水平的提高而增长,尤其是有机产品具有很大的市场空间.基本消费需求类产品价格较低,需求价格弹性指数也较低,市场需求总体稳定.消费需求类产品价格较高,高端米产品受政策、市场环境、消费者偏好等因素影响较大.2013-2014年度,国内大米消费量144000000吨,较2012-2013年度增加49000000吨,增幅51.6%.其中食用消费为117000000吨,饲料消费为12000000吨,工业消费为9000000吨.2014-2015年度,国内稻谷消费量继续增加,达到148000000吨,比2013-2014年度增加4000000吨.
未来几年国内稻谷消费量逐步增加,大米实际加工量也将有所增长.经过洗牌,预计未来我国大米加工企业将明显减少,产能将逐步下降,企业的规模和效益将开始扩大和增加,大米深加工及综合利用的比例将逐步上升.当前,人们对大米杂粮行业的巨大需求正在被释放和激发,催生了政府政策的支持,又由此促进了大米服务業、大米产业的发展.2015年的政府工作报告中首次提出“大米中国”目标.随着我国人口老龄化加快和防治慢性疾病任务的加重,公众对食品的健康功能要求日益广泛和迫切,食品消费进一步多样化,营养大米食品有着广阔的发展空间.为了保障国家粮食安全,促进经济社会稳定发展,国务院办公厅于2017年提出加快农业供给侧结构性改革,大力发展粮食产业经济,促进农业增质增效.并指出目前我国粮食供给由总量不足转为结构性矛盾,库存高企、销售不畅、优质粮食供给不足、深加工转化等问题突出.加快农业供给侧结构性改革步伐,就要首先搞清楚大米产业价值链各环节的利润分配和转移问题.
2008-2015年我国稻谷连年丰收,平均出售价格持续不断上涨,但居民消费价格指数（CPI）一直居高不下,而且在稻谷价格不断上涨的同时,农民收入却没有明显提高（见表1）,成本投入的不断加大和种植效益的连年低下直接影响到农户的种粮积极性.将稻谷价格控制在合理范围内,控制大米从生产到消费的整个价值链的成本上涨幅度成为亟待解决的问题.
二、调研技术路线介绍
本次调研选择湖北省J县为样本地点,以G有限公司为中心,向上溯源到与之有关的稻谷种植户、稻谷收购单位；向下跟踪到大米零售商,从而保证了调查、分析对象的一致性.调查的数据和访谈情况形成了本研究的主要依据.
三、样本情况介绍
G公司是一家以生产优质大米为主的国家级农业产业化重点龙头企业,年加工大米能力达到20万吨.目前集团公司共加工大米108.93万吨,实现销售收入64.89亿元,利润1.89亿元,税金2596万元.G有限公司是湖北省委、省政府确定的湖北“一袋米”工程主体企业和农产品加工“四个一批”工程企业.产品先后通过了有机食品、绿色食品和无公害食品认证,先后荣获中国地理标志保护产品、最具市场竞争力品牌、中国名牌、中国驰名商标、全国大米加工50强企业、中国民营企业制造业500强企业.
四、水稻在流通各环节的成本与收入分析
文章以G公司及其辖下的合作社为调查样本,通过向公司主要负责人进行访谈和对合作社农户发放问卷的方式搜集资料和数据.共计发放问卷101份,有效问卷72份.
(一)农户种植过程中的成本与收入
根据调查问卷总结计算显示：大部分农户都是在当地销售稻谷,只有很少一部分农户因向零售商或外地销售稻谷而会存在运输成本的问题,而且运输成本很小,所以统计的时候忽略不计,即本文里的成本扣除了运费对农户净收益的影响.2016年被调查农户每亩水稻种植毛利润为1678元（扣除每亩补贴）,平均每亩水稻投入成本为562元,计算得出水稻种植户2016年平均净收益为1116元每亩；2015年被调查农户每亩水稻种植毛利润为1621元（扣除每亩补贴）,平均每亩水稻投入成本为559元,计算得出水稻种植户2015年平均净收益为1062元每亩：2014年被调查农户每亩水稻种植毛利润为1679元（扣除每亩补贴）,平均每亩水稻投入成本为523元,计算得出水稻种植户2014年平均净收益为1156元每亩.
根据表2可知,相比2014年,2015水稻种植成本上涨了6.88%,2016年种植成本上涨了7.46%,其中上涨程度最大的是种子费和化肥费.而且在农民水稻种植成本不断上涨的同时,农民收入在2015年却有所下降,虽然2016年收益稍有回升,但回升金额较小.
由调研数据看,自2015年政府提出实施农业供给侧结构性改革政策以来效果还是有的,但是农民收益的提升并没有显著增加.
(二)稻谷收购和加工环节的情况
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参考文献：
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