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“大黑”是一头老母猪.
小时候,一进入腊月十几,村子里就开始杀年猪,三十几户人家,杀年猪的能有十来户.唯独我家猪圈里的大黑猪,年年活蹦乱跳的.我问母亲：“人家都杀猪了,咱们家咋不杀?”母亲说：“咱家养的是老母猪,不能杀.”开始,母亲还耐心地给我解释,后来有些烦了,就向我吼道：“不能杀就是不能杀,滚一边玩去.”见母亲发火了,我也不敢再追问了,蔫蔫地往门外走,一回头,正与母亲的目光相遇,发现母亲的眼圈红了.
稍大些,我才知道,老母猪为什么不能杀.那时,农村家庭饲养的猪,分为老母猪、种猪和壳郎猪.幼猪被劁,阉割去睾丸或卵巢后,被称之为壳郎猪,是专门用来育肥杀了吃肉的.未被阉割去睾丸称之为种猪.未被阉割去卵巢的称之为老母猪.老母猪是专门留下来饲养繁殖后代的,是不能杀的.一头老母猪,两年能下五窝猪崽,一年最少能保证两窝.父母把卖一窝猪崽的钱还生产队,另一窝的钱,是全家一年的零花钱.
养老母猪,要比养壳郎猪操心受累,要花费很多心血.父亲说,好老母猪人们舍不得卖,要饲养老母猪,就得自己买小母猪崽,不劁.挑选小母猪,一要看身材,身材要扯条,成猪后才会“个”大,产下的崽才会扯条相人,好卖.二要看乳头,乳头要多,这样的老母猪产崽才会多.另外,还要温驯.父亲还说,我家饲养的那头老母猪,他是在集市上转悠了一个上午,挑选了一个上午,才选中买下的.“大黑”虽是本地猪,身材却比本地猪高大,身长有一米五左右,高有七八十厘米,两只耳朵犹如两枚芭蕉叶,忽闪忽闪的,长长的嘴巴,嗅嗅这拱拱那,性情温驯,不挑食.特别是它的两只眼睛,即使是在吃食的时候,也不停地扫瞄小猪崽,时刻警惕,关注着它“孩子”们的安全.
那一年,“大黑”生猪崽,正好赶到三九天的夜里,滴水成冰.父亲根据“大黑”的预产期,提前把猪圈清理干净,抱一抱细软的黍草,给“大黑”铺上.又在猪圈里点燃一盆火,给“大黑”取暖.在冷冽的寒风中,父亲一边照看着“大黑”,一边数着生下的猪崽,一个、兩个等一共13个.“大黑”产完崽了,母亲也把黄豆汤熬好了.一会工夫,半锅黄豆汤,就被“大黑”喝光.母亲说,黄豆汤补身子,催奶,奶水好.
那几天,没事我就趴在墙头上,看猪崽们抢奶吃,他们围着侧躺着的“大黑”嘴里发出悦耳的“哼哼”声,似在说,我饿了,我先吃.各不相让,奋不顾身,有趴着的,有骑着的,还有被挤在边上、急得来回走溜儿.有的刚刚抢到奶头,没吃几口,就又被抢走了.“大黑”一动不动,任凭猪崽们你抢我夺,躺在那里享受天伦之乐.猪崽刚出生那几天,那场景特别有意思,看着让人舒心发笑.
渐渐地,猪崽们的“哼哼”声,就变了调,有些声嘶力竭了,听着让人揪心.“大黑”的奶水,已填不饱猪崽们的肚囊.“大黑”也急躁不安起来,乳头被猪崽的幼牙咬得疼痛不已.此时,母亲就给猪崽们另起锅灶了.把红高粱煮熟烀烂,放到木制的小猪槽里.开始时小猪崽们不爱吃,后来习惯了,吃着还挺香.一小瓢红高粱,十三头小猪崽,你争我抢,一会就被吃光.
吃红高粱的小猪崽,毛色发红发黄,不相人.吃了十几天红高粱的猪崽们的食谱换了,变成了煮熟的黑豆.黑豆具有补肾黑发功效.吃十天左右,猪崽的毛色就变得油黑发亮.十三头小猪崽,一个个虎头虎脑的,特别强壮,相人,人见人夸.此时,一个月左右,猪崽长到10斤上下,该出售了.
父亲很少在本乡集市上卖猪崽.在距家五十多里,有个叫北公营子的地方,要比家乡集市贵毛八的.冬天,父亲怀揣两个玉米面饼子,把猪崽分装两个麻袋,放到驴身上驮架两侧的大槐条篮子里.走两三个小时,到达集市时天也亮了.讲价还价,一番忙碌.父亲卖完猪崽,到饭店要碗豆腐汤,嚼几口大饼子,就往回赶.到家后数数钱,还了债,虽所剩无几,但父母还是一脸的轻松.
“大黑”两年生五窝小猪崽,从没少过,一窝少则八九头,多则十三四头,卖时多都赶上高价钱.我曾算过,那时小猪崽七八角一斤,一窝小猪崽能收入百元左右,两窝能收入二百元左右,当时一个工人的月工资也就三十多元,那可是半年收入啊.
母亲时常这样叮嘱我们：“大黑与咱们家有缘呢,对咱们家也有恩,要好好善待大黑.”
春夏秋,全家出动,薅野菜,苣荬菜、灰菜,嫩嫩青草、榆树叶,这些野菜“大黑”爱吃.秋天,母亲把生产队菜地里,没人要的白菜帮子,捡起运回家,晒干碾碎,有三四麻袋,再加上几袋子米糠谷糠,每次给大黑舀一瓢,够“大黑”吃一个冬天.“大黑”生猪崽时,母亲会给“大黑”吃几天小灶——在泔水放几把玉米面.母亲说,“大黑”生猪崽,和人坐月子一样,需要吃点好的,补补身子.那时人吃饱肚子都难,“大黑”多吃一口,就意味着全家人少吃一口.
有一次,“大黑”病了,开始时没在意,到晚饭时发现“大黑”张着大嘴喘,还不停地咳嗽,不吃不喝.父亲一路小跑,到镇上兽医站买药.打针灌药,第二天仍不见好.父亲再次来到兽医站,请兽医亲自到家诊治.兽医看了看,说,得了“猪喘气病”,可能不行了.给开了服中药,说,试试吧.煎药后,父亲一手抓住猪耳朵,一脚踩在猪身上.我手拿木棍卡着猪嘴.母亲端着药,一匙一匙地灌,灌药后接着灌小米粥,一连灌了七天,才把“大黑”从死神里拖回来.
“大黑 ”在我家,生活了12年,最后两年没有下仔,也找了几次种猪,就是怀不上.其实,“大黑”老了,已没了生殖能力.
“大黑”是得急病死的.死的那天早晨,“大黑”还吃了食,比平时略少些,家里人也没在意.中午,再喂它时就不吃食了,下午两三点就没了气息.我们把它葬在河边的树林里,全家人的心情都很沉痛.我们把坑挖得很深,把土埋得很厚,唯恐“大黑”的尸体被野狗扒了出来.
“大黑”死后,我们家再没饲养老母猪,开始饲养壳郎猪.父母像饲养“大黑”一样,精心照料饲养每头壳郎猪,成猪后都卖给了猪贩子,过年了还是不杀猪.
母亲说,一提杀猪就想起了“大黑”,心里就不好受.
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