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分类:论文范文 原创主题:泥土论文 更新时间:2024-02-15

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“农妇、山泉、有点田”,是许多现代人的梦想.但就算有机会回归乡野,也不是每个人都有俯身泥土、成为农夫和农妇的勇气.但清华大学的博士后石嫣放弃了留校任教的机会,做了十年农妇,并在这个过程中收获了小麦色的肌肤和沉甸甸的幸福.

舌尖上的幸福感直抵灵魂

石嫣永远也忘不了她在美国农场吃蔬菜时的感受:“清甜而鲜润,滋味明明很淡但足以让味蕾惊艳,吃到嘴巴里整个人都觉得特别舒服,我第一次发现青菜原来可以这么好吃.”

2008年,在中国人民大学读博士的石嫣偶然获得了去美国考察社区支持农业(CSA)模式的机会,考察地点是美国一个远郊的小型农场.

石嫣要在这里待足半年,对农场的运营模式进行研究,撰写相关的分析报告.她每天和农场的员工一起拔草、种菜、喂鸡,去附近小镇给农场会员送菜.大风吹粗了她的皮肤,从未拿过农具的双手也被草根和镰刀磨得生疼,最开始的那段日子她烦躁不堪,不停问自己:放着国内重要的研究课题不做,跑到这儿当农民,是不是有点傻?

农场提供的食物很简单,都是自产的粮食和蔬菜.番茄甘美、土豆粉糯,青菜水灵灵甜滋滋,随便煮一下就很美味.石嫣偶尔会下厨做几道中国菜:白灼青菜、土豆丝、番茄鸡蛋汤.只是随便一炒,饭菜就像施了魔法般香甜,端上桌就被吃得精光.石嫣第一次感觉到,原来吃饭能给人带来实实在在的幸福感.在这种幸福感的滋养下,石嫣逐渐适应了单调的农场生活.每天干完活吃饱饭,再美美睡上一觉,她便觉得一整天都圆满了.

农场一直采用手工作业的方式耕种粮食和蔬菜,种植过程中不使用任何化学药剂,因此需要员工们用双手拔除杂草.刚开始,石嫣觉得这很无聊,但慢慢地竟然拔出了味道.她说:“拔草是简单的重复性工作,做这项工作的时候,我有大量的时间跟自己相处,可以慢慢想明白很多事.以前我不太明白为什么有人说扫地就是修行,现在我明白了,扫地确实是在扫心地,拔草也是一样的,你得慢慢拔掉内心的杂草,才能弄清楚自己想要什么.”

半年后,石嫣带着生态农耕的理念回到国内继续学业.吃惯了农场里的自种蔬菜,石嫣开始觉得学校食堂的饭菜难以下咽,总觉得茄子不像茄子、黄瓜不像黄瓜.每到饭点,她都热烈地怀念美国农场餐桌上的饭菜.吃纯粹的蔬菜、过简单的生活,重拾农场生活的幸福感,成了石嫣心头最大的念想.

用双手连接泥土大地

博士毕业后,石嫣考取了清华大学人文和社会科学学院的博士后.一个偶然的机会,她得知自己的导师、知名农业专家温铁军在北京凤凰岭下租了一块试验田,便主动请缨前去耕种.劳作间,她突发灵感:既然自己一直怀念美国的农场生活,何不将那儿的农业模式复制过来,也打造一个CSA农场,招募一批铁杆会员,在农场和消费者之间建立直销、互信友好的关系,让种植者专心生产,让消费者吃到更健康的食物,同时也圆自己的农耕梦?

就这样,石嫣在导师的支持下打造了中国第一个CSA模式的农场——小毛驴市民农园,并首次招募了20名会员.大家对石嫣的称呼,逐渐从“石博士”变成了“石掌柜”.而她则爱上了“农民”这个称谓,去银行办业务时,她会不假思索地在申请单上写下“农民”二字,内心充满自豪.

终日和泥土大地打交道,石嫣收获了满满的成就感.她种出的有机西红柿色泽鲜红、内瓤沙软,心室丰满,很快成了农场会员们的最爱.一晚,石嫣收到一名会员发来的照片,照片上,孩子睡得香甜,怀中还抱着一个圆圆的西红柿.对方告诉石嫣:“宝宝很喜欢你们的西红柿,睡前吃了两个还意犹未尽,于是又抱着一个入睡了.”那一晚,石嫣睡得又暖又甜.

蔬菜是不是有机,眼睛很难分辨,靠的是彼此间的信任.石嫣除了为会员提供配送服务,还租了不少耕地,设计出“劳动份额”,让消费者深度参和到耕种当中,和耕种者形成互动.很多会员亲眼见证了她宁可颗粒无收也不肯使用化肥农药的过程,逐渐对农场的耕种模式产生了信任.有时因为自然灾害,果实无法按时收成,会员们就默默等待下一批次的成熟.不知不觉间,耕种方和消费方站在了同一条战线上,一起承担风险,一起分享收获的甜蜜.

随着“小毛驴”的会员从最初的几十家变成了几百家、几千家,石嫣又开辟出350亩耕地,在北京的郊区打造了名为“分享收获”的有机农场.她说:“通过和会员们分享食物,可以感觉到,一个家庭所有的饮食,都是从我这儿来的.这种信任不是一般的关系.”

世界会因吃而发生改变

转眼,最初的一批会员已经跟着石嫣走过了十个年头.有一位女士,从结婚起便在石嫣的农场里订购蔬菜,随后她做了妈妈,大宝和二宝都是吃石嫣种的有机蔬果长大的.“让宝宝从小就品尝到食物该有的味道,长大后味觉才不容易迷失,沉醉于那些肥甘厚腻的重口味.”天气晴好的周末,那位妈妈也会带着孩子们到农场劳作,除草、堆肥、捉虫,任两个孩子在草堆上打滚,满头满身都是草屑和泥土.“我小时候就是这样长大的,现在看到孩子们还能这样玩耍,真好.”

而和大地连接得更加紧密的,则是石嫣本人.从事有机农业后,她的生活也发生了天翻地覆的变化.持续的劳作让她的身体变得越来越健康,手臂上甚至练出了肌肉.她依然爱美,但对美的定义更宽泛了:从前她会画鲜亮的彩妆,穿时装和舍友们去逛街,以此来调剂紧张的学习,现在她更喜欢随便梳个马尾,戴一顶遮阳帽,在鬓角插朵野花,美美地在田间地头劳作.

因为务农,石嫣还邂逅了爱情.爱人名叫程存旺,是一名支农志愿者.他和石嫣有着同样的事业,也心怀同样的理想.在农场共同劳作三年后,两人决定结为夫妻.结婚那日,石嫣身着淡粉色旗袍,头上戴着自制的花环,手捧一颗西蓝花,坐在程存旺的自行车后面驶向农场,简简单单就嫁掉了.

婚后,石嫣夫妇依然日出而作日落而息.每个清晨,程存旺都亲手摘下最新鲜的蔬菜给石嫣做早餐,石嫣则会隔三差五用新磨的面粉给丈夫做手擀面.偶尔拍一张合影,照片里的两人都晒得黑里带红,但石嫣乐滋滋地发到朋友圈,配文说:做了农民,很幸福的一件事就是每天都能有很长的时间跟家人在一起,一起生活还一起工作,雖然吵架也难免,但和好也很迅速.这辈子很短,我想和你一起待很久.

日子越久,石嫣越是对农民这个身份安之若素.去韩国首尔大学开会,一位大学教授轻蔑地问她:“你做农民收入能维持吗?”她笑了:“跟做老师差不多,但我得到的幸福更多.”而她在食物安全领域的努力,还为其赢得了“2016年全球青年领袖”“2017年全球40岁以下影响食物系统的20名领袖之一”等称号.参加达沃斯论坛时,她还同一起参会的姚晨成了好友.后来,姚晨经常带着孩子去她的农场体验生活.看到笑容在姚晨和其他妈妈们的脸上绽放,石嫣感受到了同等的快乐.

“很多人想要改变世界,但我只想为餐桌上的食物负责.我尝过青菜的甜,嗅过泥土的香,想把这份快乐分享给更多人.”这是石嫣一直以来的心愿.并且她一直深信,如果每个人都肯为自己的餐盘负责,这个世界就会因为吃而发生改变.

(编辑 张秀格

gegepretty@163.com)

总结:本文是一篇关于泥土论文范文,可作为相关选题参考,和写作参考文献。

参考文献:

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