论文大理特色烟叶和不同生态烟区烤烟香型风格差异是关于对不知道怎么写大理特色烟叶论文范文课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文大理特色论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料下载。
摘 要：以云南大理生态特色烤烟为重点,采用李章海等提出的烟叶香型指数辅之感官评吸验证方法,研究了生态条件迥异的4个烤烟产区烟叶香型风格及相关香气成分的差异.结果表明,在本研究取样范围内,云南大理烟叶属典型清香型,福建南平烟叶为福建清香型,山东潍坊烟叶属中间香型,河南平顶山烟叶属浓香型.不同产地烟叶香型指数的高低,可能主要受烟叶中茄酮、大马酮、异戊酸、二氢猕猴桃内酯等含量差异的影响.不同产区的生态条件差异是烟叶香型风格差异的决定性因素；年际间的气象条件变化是影响烟叶香型风格的重要因素；不同品种对烟叶香型风格特色差异也有一定作用.
关键词：特色烟叶；生态产区；香型风格；香型指数
中图分类号：TS41+1文章编号：1007-5119（2015）03-0008-05DOI：10.13496/j.issn.1007-5119.2015.03.002
Abstract：The scent styles of tobacco grown in 4 different ecological areas were studied by tobacco leaf aroma index proposed by Li Zhanghai et al, supplemented bysensory verification method. The results showed that, within the range of sampling of this study, tobacco grown in Yunnan Dali belongs to the typical fresh aroma type, in Fujian Nanping belongs toFujian type of fresh aroma, in Shandong Weifang belongs to the neutral aroma type,and in Henan Pingdingshan Luzhou belongs to the typicalrich aroma type. The aroma indexes in different ecological areas were mainly affected by the variation of the contents of Solanone, damascenone, isovaleric acid and dihydrokiwifruitlactone. Different ecological conditions are decisive factors, annual changes of meteorological conditions are important influencing factors of tobacco leaf aroma styles, with tobacco varieties also having certain effects on aroma styles.
Keywords： tobacco with characteristics； ecological areas； aroma type； aroma index
众所周知,发展绿色生态烟叶,贵在按照“因地制宜、科学布局、生态循环”的原则,充分体现当地自然农业资源,形成特色优势.生态决定特色,品种彰显特色,栽培保障特色[1-2],是因地制宜、扬长避短打造绿色生态特色优质烟叶品牌的基础[3].就烟叶香型风格特色而言,我国烤烟香型通常分为清香型、中间型和浓香型三大典型类型[4],进一步细分,其中则含：清偏中、中偏清、中偏浓、浓偏中,以及清透浓、浓透清等偏型.但烟叶香型风格类型的确定,迄今仍主要依靠专业人员的感官评吸,既存在人为因素差异影响,又费工费时,效率较低.香气物质是反映烟叶质量的重要内在品质因素,烟叶的香型风格是由多种香气成分的组成、含量、比例及其相互作用所决定的[5-7].近年来,随着我国烟草化学检测技术手段的迅速提高,不少学者研究探讨了评价烤烟香气或香型风格的量化指标[4,8-10],其中,李章海等[4]建立的烤烟香型指数模型对烤烟香型风格的判断准确率为87.9%.据此,笔者参照李章海等提出的香型指数法,对大理特色烟叶和不同生态烟区烤烟香型风格及相关香气成分的差异进行探析,以期为大理绿色生态特色烟叶的香型风格的量化评价提供科学尝试.
1 材料和方法
1.1 材料来源
于2011—2012年,从云南大理州（弥渡）选择代表性中部烟叶（C3F,下同）样品80份（特色烤烟品种红花大金元烟叶60份,特色烤烟后备新品种中烟104烟叶20份）,从山东潍坊（临朐）挑选样品40份（云烟87和中烟104各20份）,从福建南平（政和）抽样20份（红花大金元和中烟104烟叶各10份）,从河南平顶山（宝丰）取样30份（中烟100烟叶18份,中烟104烟叶12份）,共选择4省4地烟叶样品170份,作为检测材料.
1.2 材料处理
首先,由专业分级人员按GB2635—92对选取的烟叶样品进行等级平衡整理,然后,采用“半叶法”将样品一分为二,一份在50 ℃温度下烘干、粉碎后,用于致香成分的检测；另一份在平衡水分后,切丝、卷制,用作单料烟评吸.
1.3 香气成分测定和感官评价
委托云南瑞升烟草技术（集团）有限公司采用SDE（Simultaneous Distillation Extraction）分离、萃取烟叶中的香味物质,GC法（气相色谱分析法）测定酸性和碱性成分,GC-MS（气相色谱-质谱法）测定中性成分.单料烟感官评吸按GB10220—1988规定进行.
1.4 统计分析
采用组内观察值数目不等的单向分组资料的方差分析法进行分析.采用新复极差法进行不同处理间数据的多重比较.
总结:本论文为免费优秀的关于大理特色烟叶论文范文资料，可用于相关论文写作参考。
参考文献：
1、 郾城烟区特色烟叶品种筛选 摘要：在郾城烟区种植中烟100、豫烟10号、豫烟6号、NC71、中烟201以及K326并进行比较，研究不同品种问农艺性状、经济性状、化学成分、感。
2、 浏阳烟区烤烟氮素吸收利用特征 摘要：以烤烟品种K326为材料，采用15N同位素示踪技术，研究了浏阳烟区不同施氮量对烟叶干物质积累和氮素吸收利用、残留及损失的影响。结果表明，烟。
3、 不同冬种绿肥对皖南烟区烤烟产质量影响 摘 要：为了筛选提升皖南烟区烤烟产质量的冬种绿肥品种，设置植烟土壤原位种植绿肥作物紫云英、黄花苜蓿和冬牧70，测定绿肥掩青前生物学性状及元素成分。
4、 湖南典型烟区土壤有机质和活性组分分布特征相关性 摘 要：为探明湖南省湘西自治州烟区与湘南永州烟区土壤有机质的数量和质量状况，运用野外调查与室内分析相结合、ArcGIS空间插值与统计分析相结合的。
5、 四川凉山烟区烟蚜种群空间分布型抽样技术 摘 要：为明确四川省凉山主要烟区烟蚜空间分布格局，给通过释放天敌控制烟蚜技术提供理论依据，运用2种回归方法和8个聚集度指标对烟蚜盛发期种群的空间。