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从北京回乡搞养殖
2015年12月23日,笔者来到位于合肥市大圩镇的聚农泥鳅养殖基地,基地负责人徐海言正在水塘边投喂饲料.“以前的泥鳅到了冬天高的时候,怎么捕捞都很难.因为它钻泥冬眠了,这个台湾泥鳅到冬天却不冬眠.”徐海言说,台湾大泥鳅在台湾比较多见,三条就可达到一斤左右.
今年43岁的徐海言是合肥市义城镇人,1997年他只身去北京创业,从事服装批发生意,由于他为人诚信,短短五六年,就在北京买下了五六个摊位,通过批发服装赚到了第一桶金.“2011年,随着北京市开始将批发市场外迁,我就想回乡从事农业投资,经过好几次选择,最终我看上了泥鳅养殖项目.”2012年,他在庐江县同大镇承包100亩水面,然后去了肥西县一家泥鳅养殖基地购买种苗,总共投资40万元,开始发展养殖业.
瞄准台湾泥鳅
第一次养殖泥鳅,养了三四个月,泥鳅还是不长大,而且死亡率高达50%,这可愁坏了徐海言.“我当时就傻了,原以为很简单的养殖,怎么会这样呢?”他去咨询业内人士,最终确定是泥鳅种苗有问题.“专家告诉我,不可轻易听信种苗销售商忽悠,必须要自己去寻找好的种苗.”徐海言下定决心,自己去湖北荆州学习技术,到各个农贸市场收购好的泥鳅种苗,经过一年的实践,才逐渐掌握了泥鳅养殖技术.2014年7月,他从媒体上获悉台湾泥鳅的养殖信息,又去河南信阳学习.
“台湾泥鳅最大的特点就是生长速度快.”徐海言告诉笔者,这种经过杂交并多年选育出来的泥鳅,经过3个月左右人工养殖后,便能达到50克/尾以上规格.2014年7月,老徐开始在合肥市大圩镇试验养殖台湾泥鳅,经过三四个月的时间,泥鳅开始上市,在合肥周谷堆市场每千克卖到52元.
“如果买不到优质的种苗,我建议不要养.”虽然行情不错,近几年泥鳅的养殖效益也较高,但徐海言表示,虽然正常情况下泥鳅养殖的整体收益可观,但这两年因种苗问题导致成活率低下、病害频发而严重亏损的个案也不鲜见.他建议,除了养殖前要慎重选择优质种苗,自身具有一定的养殖条件和技术也十分必要.
徐海言说,台湾泥鳅养殖过程中病害不多,但如果水质处理不好,还是会引发肠炎、烂身等病害,需注意日常的调水及饲料投喂的控制、管理.泥鳅一般都有冬天钻泥的习性,所以冬天较难捕捉.但台湾泥鳅冬天不会钻泥,在捕捞上具有一定优势.养殖户可以选择当年10月到次年4月前.
种苗繁育制约养殖规模
虽然近年可观的利润吸引了不少人尝试泥鳅养殖,但不少业内人士估计,泥鳅的整体养殖量受制于种苗培育成功率,短期内不会出现大幅增长.徐海言表示,目前国内很多泥鳅寸苗的成活率都很低,“如果能稳定在两成,就比较好了”.台湾泥鳅寸苗的成活率最高可达50%至60%,而生产中也普遍达到30%左右,远高于普通泥鳅 5%左右的水平.目前3厘米左右规格的台湾泥鳅种苗普遍在0.3～0.5元/尾.按每亩水塘投放2～3万尾3厘米规格种苗计算,每亩种苗成本8000～12000元.每亩产成品泥鳅1500千克,市场价每千克52元,除去各项开支,每亩利润可达一两万元.
刘 刚
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参考文献：
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