论文名老中医蔡炳勤分享四季茶疗养生是关于蔡炳勤方面的论文题目、论文提纲、蔡炳勤百科论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文。
幼时结缘投杏林
蔡炳勤出生于广东汕头澄海,澄海外砂村是名中医汇集之地,亲身求医服药的体验使蔡炳勤自幼和中医结缘.1958年他以第一志愿考入广州中医学院,1964年毕业,本可以留校任教的他,认为中医之根在临床,便主动要求到当时条件较为艰苦的广东省中医院工作,从此踏上了中医外科近五十年的探索之路.
品茶别忘熨双目
医龄五十载,但更令人惊讶的是,蔡老的“茶龄”更长,有70余年之久.据蔡老自己介绍,他从小就跟着家里人一起喝茶,“胃里都是茶渣”.崇尚自然养生的他,每天有两件事是雷打不动的,一个是爬楼梯,另外一个就是喝茶.谈到饮茶,他说：“‘茶’字,拆开来就是‘草木人生’.人,离不开大地的草木,应该顺应自然.要做好人,同样要喝好茶.”
蔡老喝茶时有一个“小窍门”：举杯饮茶之时以热气熏一熏双眼,他认为这样能达到明目之功效.
饮茶也应应四季
潮汕功夫茶讲究的是茶的沏泡和品饮,但对于中医专家来说还有另一层含义.中医认为,天人相应,饮茶也需和季节相应.
春天,万物升发,欣欣向荣,蔡老主张饮用绿茶,尤其以谷雨前的茶最好.绿茶娇嫩,不耐高温,泡茶水温以90℃为宜.蔡教授生于享有“海滨邹鲁”之誉的澄海,深受潮汕文化熏陶,饮茶之时配伍少许潮汕橄榄、绿豆糕、花生饼等小食,坐看春花烂漫,静享书香自然,实为人生乐事.
炎炎夏日里,蔡老的习惯是喝乌龙茶和普洱茶.“因为夏季出汗多,汗多伤阳,适合喝乌龙茶这样的半发酵茶；普洱也是不错的选择.”蔡老说,夏天喝饮料并不能解渴,喝热茶最好.这涉及到中医学中关于人体运行的规律,脾胃的运化需要热量,只有脾胃运化了,才能生津化液,人体从而真正地解渴,热茶刚好提供了脾胃运化需要的热量.有研究证实,在冰饮和各种温度的茶之中,热茶对人体的降温效果最明显,且持续的时间最长.
秋天,人体之气经过夏季炎热消耗,略显疲惫,情绪多抑郁不舒.蔡老认为,此季饮茶应以花茶为主,常见的有茉莉花、玉兰花、玫瑰花、桂花、菊花、金银花等.中医认为不同的花茶还具有不同的药用价值,如茉莉花可以清热润燥、健脾安神.玫瑰花可清解郁闷、疏肝宁神、清心静气,尤其适合更年期妇女和工作压力大的白领.金银花茶清热解毒、提神解渴,更是预防流感的佳品.
冬天,万物收藏,人体生理活动减少,阳气渐弱,此时养生应御寒保暖、甘温养阳,蔡老建议可选红茶.红茶味甘性温、善蓄阳气、生热暖腹.在冬季,人们常常食欲较好,進食油腻食物增多,饮用红茶可祛油腻、开胃助消化.
喝茶的人有很多,但像蔡老这样一喝就是70多年,而且喝出养生经来的人却不多.“凡气之温和者寿,质之慈良者寿,量之宽宏者寿,言之缄默者寿.盖四者皆仁之端也.意思是说,气质温和、性情慈良、心胸宽宏、言语缄默,这都是仁者之相、长寿之征.”蔡老如此借古圣之言阐述养生之道.
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参考文献：
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