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一
整个早上马开贤老人都像一只被人踩瘪的破皮球,“哧哧”漏气的身子弯成了半扇毫无生气的弯脖子瓢.
儿媳赛里梅叫了他三遍：“大,收拾桌子.”他最后逮着了第三遍“桌子”的尾音.要不是他从自己的冥想中惊醒过来,眼光使劲撕破蒙在眼上的那层雾气,怎能见着儿媳赛里梅那双焦急中略有不满的眼睛.
马开贤老人像要说什么,终是将涌上喉头的话用半桩残牙嚼了嚼,少了桩子一样的牙齿支撑的脸颊随着他的咀嚼一下下吸进去,只凸出两块礁石般的颧骨,他的脸就瘦得触目惊心了.他毫无表情地转开了眼光,也不哼一声.他这只漏气的破皮球——或是干瘪的弯脖子瓢僵僵地走到后门旁,拿起一只扫得只剩下把头,当地人称为“葛蒂儿”的扫帚头并一只小小的铁簸箕,木木地走到客人吃完的高桌子旁.桌上一派狼藉,最显眼的是一堆堆仍散发着麻辣浓香的羊骨头.这是儿媳的拿手好菜“麻辣黄焖羊肉”,偏石同村的特产,几乎人人会做,相同的材料,各人做的又有细微的不同,只是那些跑几百公里专程来吃这个菜的城市游客是吃不出来的,他们只要下了高速路,看着路边打着“麻辣黄焖羊肉”的招牌就会进来.也有吃精了的,下次来就专往“尔撒正宗麻辣黄焖羊肉”店跑了.
这段时间,老人感觉心里住了两个马开贤,他们一个白一个黑,两个马开贤时常在心里打得不可开交.儿子饭店刚起步时他希望饭店财源广进,随着儿子饭店生意越做越大,他竟然默默求乞真主不要再赐予那么茂盛的财源了.
马开贤老人小心地将剩菜倒进泔水桶,油腻腻的“葛蒂儿”斜偏着将羊骨头扫进吃在桌边的小铁簸箕里,只两下,马开贤老人的手就无法自制地颤抖了,他喃喃自语,用自己听得到的声音说：真主啊,我是个罪人,实在不敢求乞您的饶恕啊等
二
想破几个脑袋也想不到儿子尔撒的小饭店能在一年多的时间里开成这个规模！
一年前这里是形容年轻人想法不着边际的庄稼地——没边儿.
一年前偏石同村的人想如何发财想破了几个脑袋.
一年前儿媳赛里梅哭着喊着要跟尔撒离婚.赛里梅原本不是泼妇,可是贫穷如同一根尖锐的挑花针将人内里的“泼”挑出来了.
一年后的今天高速路像被剖开了肚皮露出坚硬脊椎的黄鳝,闪耀着白亮的骨脊远远地刺向天际.天际是哪里?偏石同村的人不去想也想不到,他们只想借助这条黄鳝鱼脊般无限延伸的可能来改变自己的处境.
一年后的今天,高速路下十多家村人开的小饭店犹如被浇了松油的火把点着了！偏石同村的黄焖羊肉冲出了偏石同,打到了昆明、楚雄、保山等相邻州市甚至是省外.一年后城市游客将“去腾冲大热锅煮鸡蛋顺便在偏石同村吃羊肉”改为了“去偏石同村吃羊肉顺便去腾冲大热锅煮鸡蛋”.
一年后儿媳赛里梅再不提离婚的话,她悄悄将“泼”掖回了内里,庄重地戴上了盖头,像有了遮挡,生怕被人发现了她曾经的不堪.也为尔撒羊肉店的“清真”做着活招牌.她和尔撒巴心巴肝经营起小饭店,一分分攒下了钱,眼看入冬快够五万了,这钱还可以再救四岁的孙子一次.
想起孙子,老人马开贤就想不管不顾地大哭一场,哭完了再该做什么又做什么.孙子七个月早产,落下个脑瘫,生下来就抢救过一次,两岁上又抢救一次.这次医生下了断言,如若不赶在迈进冬天这个门槛手术,孙子可能过不了冬天.
孙子咋会早产呢?还不是他妈为这个穷家操劳.不能想,他晓得自己一想还得再哭一大场,那就连撇申（晌礼）也完成不了了.对于现在的这个马开贤,他不想再给他丝毫放松功课的理由了.
马开贤老人洗完小净,戴上那顶洗得寡白的白帽,尽量伸展开弯得像一扇瓢的矮小身体向清真寺走去.路边有一家宰鸡店,店主很富态,窄小的白帽歪戴在胖大的脑袋上,一张阔大的脸笑着和马开贤老人打招呼,手里提着一只宰好的芦花大公鸡正往圆桶状的机器里送.马开贤嘴里应了声,并未停步.这年头的人是懒到家了啊,连褪洗一只鸡都不愿意了.他想到了早几年,日子没这样好过,不会天天有鸡吃,鸡要放在主麻天开经或搭救亡人才请他们这几位德高望重的老阿訇宰上一只.那个时候他们往往是从清真寺礼完拜回来,在路头被抱着鸡的阿姑阿婶拦着,接过刀子就着门前的窄沟嘴里下着太思米就把鸡宰了,随后在阿姑阿婶家净了手,接过两只油香道了谢而去.接下来主人会十二分认真地褪洗鸡,先划肚子取内脏、取鸡嗉子、鸡血皮,用线缝合好.再将坐在灶上沸腾的开水淋在鸡上褪尽鸡毛、割鸡翘、鸡小撤儿、沤鸡嘴壳、沤鸡舌头、撕鸡脚外皮等
现在的机器褪洗如何比?马开贤老人甚至认为这种对比本身就是对传统的侵犯.这几年高速路边的饭店为了省事,每家每天七八只鸡的往宰鸡店送,他们得把工夫用在褪洗主打菜羊上,那东西没办法用机器弄.有时鸡端上桌才惊异地发现鸡翘没割、小撤儿没取.好几次马开贤老人盯着炒好的鸡肉,像被无形的绳索拉到客人面前,他差不多就要对客人说：“难为你了,鸡没炒好,重给你换一盘.”客人立马大口咀嚼阻止了即将出口的话.他将那句话艰难地咽回了肚里,弯弓着身子挪到后门边坐下伸着细瘦的脖子打嗝,他觉得有些消化不良.
事后他就反复叮嘱儿子儿媳取回鸡后要仔细检查.儿子是个木呆子,矮小单薄,只是还未被世事锻打得弯背.儿子只会重复一句：“晓得了,大.”儿媳块头胖大,是个盘庄稼的好手.盘庄稼时她在庄稼地里把汗珠挥洒得淋漓尽致,现在她将这些汗珠挥洒到小饭店了.她用垂下来的盖头角擦一把汗津津的脸,给老人讲“道理”,她说：“大,这些人哪点像穆斯林呢?哪点像呢?是因为这里没其他饭店,所以随便进了,和我们出门专门找清真饭店是不一样的.”
马开贤老人有些同意儿媳的说法,可又觉得实在别扭.他心里那两个黑白马开贤又开始厮杀了.
黑马开贤说：儿媳说得对,这些规矩只对穆斯林起作用,外族人是不会在意的.既然不在意,也就说你没损害到别人什么嘛！
白马开贤说：话是这个话,理却不是这个理.万一遇到虔诚的穆斯林食客咋办?这不是将不洁的食物卖给人家吗?背的罪又算在哪个头上?这不是“挂羊头卖狗肉”吗?
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参考文献：
1、 鱼服记看太宰治变身意识 摘 要：太宰治在先后经历了非合法运动的参加和脱离、被津岛家分家除籍、两次自杀未遂事件之后，以“遗书”的形式创作了包括《鱼服记》在内的十四部作品，。
2、 论宰食动物的道德限度 摘 要：人们围绕动物权利的问题展开了激烈的论争。人类中心主义、契约论否认动物权利；而动物福利派与动物权利派都承认应该给动物权利，虽然两者对动物权。
3、 白鸭宰不得 杀人偿命，天经地义，然而早年间官场中竟有一种令人发指的陋俗，官匪勾结，让无辜之人入狱顶罪，俗称“宰白鸭”……1 偶遇早年的时候，在豫北的黄池县。
4、 生猪宰后检疫程序要点 摘 要 近年来，“放心肉”受到人们关注，随着我国经济建设的迅速发展和法制建设的加强，特别是《中华人民共和国动物防疫法》的颁布实施，我国动物防疫检。