论文传统小农模式对于集中商品化经营适应是关于对写作商品化论文范文与课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文商品率与商品化论文开题报告范文和相关文献综述及职称论文参考文献资料下载有帮助。
[摘 要]鲁中地区的规模化蔬菜种植业近年来发展迅速,成为地区经济新的增长点,但在市场销路不足的困境之下,如何切实解决这一问题,行政化的指导和经济学的千篇一律不足以给出答案,发展人类学范式的引入成为可以被我们尝试性引用的科学考量之一.把发展置于具体的文化情境之下,为探索区域产业这一综合性系统作出其有益贡献.
[关键词]鲁中地区；蔬菜种植业；历史变迁；发展人类学
[中图分类号]F323 [文献标识码] A [文章编号] 1009 — 2234（2016）07 — 0094 — 03
近年来,山东省的蔬菜种植业发展迅速,覆盖面逐年扩大,种植品类多种多样,而且呈现出比较明显的地域性和专业化.比如章丘市以种植大葱闻名,济宁金乡县出产大蒜,又比如寿光市及其附近地区以长期种植蔬菜大棚生产反季节蔬菜为其特色.而地处鲁中地区的肥城市,近年来规模化生产的应季土豆和大白菜也远销国内外,当地现已形成颇具规模的大型蔬菜批发市场,构成了推动山东地区农业发展的重要组成部分,有力地促进了当地农村的经济增长,为农村实现创富增收带来了新的发展路径,蔬菜的规模化经营取得了成效,当地大面积的耕地基本都用来种植蔬菜.当地蔬菜的销售也是集中式的,也就是在每年的收获季节,全国各地的蔬菜中间商会集中于此,他们把农户每家田地里收获的蔬菜集中收购起来,再用大型运输车辆运往全国各地的蔬菜批发市场,从中赚取利润,除此之外,村民再无其它销售渠道.但随着种植时间的推移和种植面积的逐年扩大,我们不禁要思考,为何这种集中性的商品化经营方式如此单一,规模化的蔬菜种植业需要配备足够其消化农产品的市场空间,如今,这种单一和受限的市场销路无疑已经构成制约当地蔬菜产业发展和继续增长的瓶颈性障碍,这也造成了蔬菜的收购价格和城市终端的市场价格差距过大的现象.
一、鲁中地区规模化蔬菜种植业所面临的困境
当地的蔬菜种植业从生产的环节来看还处于小农经营的传统模式上,而观其销售,是属于集中化商品经营的新模式,农民对于蔬菜生产上是专业的,但对于市场销路却是缺少门路和方法,而恰恰市场才是带动发展的关键所在,这种形势的形成有其深刻的社会根源.当下对于农村和农业生产的研究很多都是从农学、经济学、农业管理学的角度来入手的,而从发展人类学的角度看,集中化的商品经营是未来我国农业发展的大势所趋,在经济全球化的今天,农村经济市场已经已经被悄无声息的纳入进来,然而因为历史的原因和我国农村特有的发展现状综合来看,农村的经济作物包括这里谈到的规模化蔬菜的种植经营方式还停留在传统的小农模式状态.蔬菜种植属于劳动密集型行业,规模化的经营吸纳了劳动力,然而目前这种种植生产还是分散的农户自家经营,因此缺乏整合性和联动性,这种生产环节和销售环节的不合理对接显然不利于当地产业的健康发展.在市场销路单一的不理想情形之下,造成的结果是农民的收益会严重受损,过大的中间差价转化成了贸易商的利润,这直接造成城乡蔬菜价格的过大差距.形成这种现象的背后有其社会和历史原因,接下来我们透过现象看本质,将对于这个问题展开分析和揭示.
二、探究规模化蔬菜种植业的源头
1.普遍化养猪的历史时期
早在九十年代以前,位于山东省鲁中地区的肥城市还没有这种大规模的白菜和土豆的种植,在那个时候,大面积的耕地所种植的还是粮食作物,如冬小麦和玉米,农民在收获了农产品之后,除一部分作为“提留”上交政府部门以后,留下的大部分农产品用于满足日常口粮和养猪、牛、羊等家畜,再有剩余则拿去卖作商品粮食.在那时,村民家家户户基本都养猪,基本上每一家农户院子里都设有猪圈,猪圈一般是由两部分组成,一半是猪棚,另一半是用来积存农家粪肥的粪坑.每隔一段时间,这些粪肥往往被运往田地里作为农作物生长的常用的天然肥料,这对于耕地的养护和保持土壤肥力都起到了很大作用.养猪的收入对于农户来说是很重要的收入来源,养猪的种类分为母猪和育肥猪,养母猪的目的是为了卖小猪崽赚钱,一头母猪一般一年能生两窝猪崽；育肥猪和小猪崽一样也需要一定的生长周期,喂的好出栏也就能快一些,因此,村民往往在养猪上花费很大一部分时间和精力.喂猪所需的粮食投入也是非常大的,他们辛苦在田地里劳碌一年所得粮食很大一部分投入在了这里,肉猪的出栏价格和小猪崽的市场价成为决定农户收入的最主要因素.
2.大力推广蔬菜大棚运动时期
九十年代后期,山东地区在自上而下的有干预的蔬菜种植推广运动中迎来了大规模有计划的统一种植蔬菜的大风潮,肥城市便是其一.在村干部的倡议和带领下,王庄镇泰西村的村民们尝试性的种植蔬菜大棚,不太一样的是,在大棚里种植的并不是蔬菜,而是蔬菜种子作物——黄瓜种,也就是黄瓜结出果实以后不急于收获其果实,而是等待黄瓜彻底发育成熟,然后采摘并收获其种子,黄瓜种的收获也是颇费一番工序,种籽要花费人力从里面挤出来.还要特别重视黄瓜生长期间的对花和授粉环节,只有这样才能保证最后所收获的黄瓜种籽的产量和质量.在当时的情况下,蔬菜最终收获后,市场的销路也是有政府的参和性带动在起作用.在这样的动员和鼓励之下,王庄镇泰西村的村民大都参和到种植大棚的运动中来,还有一部分村民没有被村干部所说服,他们没有经营大棚.分析原因,一方面由于经营大棚前期投入较大,在没看到收获和成效的前提下,就需要花费一笔对于他们来说不小的资金来投入进去,这对于他们是有困难的,特别是对于家庭有老人需要照料的和有孩子在读高中考大学的家庭来说更是负担.还有一部分原因是由于经营大棚需要一定的操作技术,这对于没有相关种植经验的农户来说确实也是其慎重考虑的重要因素之一.最后这部分村民被引导种植了露天的芹菜种,芹菜种的种植经营成本小,操作灵活,而且也基本不需要太多的技术含量.这样,全村极其周边大面积村落的农户都在这种带动之下发展起了蔬菜种籽作物的种植生产.蔬菜种子作物成熟以后,同样的,在村干部的引导疏通下,他们领来了蔬菜贸易商人,也就是中间批发商,这也为当地的规模化蔬菜种植业带来了销路,这样的影响一直持续和被沿用到如今.但后来的一段时间里,这种自上而下的蔬菜“大棚运动”却以失败告终,因为收入不够理想,很多村民亏损严重,大面积的蔬菜大棚逐渐的被拆除了.几年以后,大白菜和土豆的规模性种植逐步的开展起来,种植面积逐年扩大,整个肥城市地区成为了专门出产大白菜和土豆的蔬菜种植和批发基地而远近闻名.
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