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在所有吃饭的仪式中,吃航餐最像做礼拜,乘客们循规蹈矩地坐在各自的位置上,十分主动地拿一根粗得不行的带子把自己锁住,广播里叫干吗就干吗,每个人都怀着对死亡的恐惧,不停地喝水、喝饮料、喝茶、喝咖啡.当手推车第二次推来小山一样的份餐,每个人心里都“噢”地欢呼一声.其实那些东西多半难吃得要死,放在锡纸盒子里的盖浇饭、一块奇怪的果冻、蛋糕、面包,甚至还有一小包榨菜,非中非洋,一律带着冷冻厂的腥味儿.吃的时候邻座的人会展开讨论和批评,说：“这次没有上回的好吃”或“还是某航的更好吃”.实际上,他夸奖的某航也好不到哪儿去,只不过是花生米没有潮掉,榨菜不怎么太咸.一帮口味各异的人坐到一起,吃同一种东西,而且99%的人都真的吃进去了,这真是件挺奇怪的事.
我仔细分析过,为什么我们国人对吃航餐那么起劲呢?因为航餐具有一种伪平等主义的色彩,就是人人有份,而且不用当场掏钱,这就跟去参加一次会议,会议通知里特别注明有一顿免费午餐吃一样.虽然大家都知道,那张机票里包含上这点儿吃的根本不算什么,还没机场建设费收得猛呢,但大家从看到小推车在走廊尽头出现开始,心里便充满了某种幻觉：我跟这飞机上所有其他人享受了同等的待遇,富有尊严,被人侍候得好好的,倒杯水都不用自己起身,吃完东西往那些空姐们手里一递就了事了.这是一种古怪无比的幸福感,花一样多的钱,在别处未必能享受得到.
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参考文献：
1、 完胜快递巨头印度送餐工 中国上海，一位写字楼女白领饥肠辘辘地等待着在外卖平台上订购的快餐，抱怨送餐员总是迟到：而在千里之外的印度孟买，一位银行职员打开准时收到的午餐盒，。
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