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提及薯片你能想到什么?超市里一包包花里胡哨的油炸、非油炸零食?英国伦敦近日新开一家特别的餐厅,只做薯片,把薯片的档次提高了不是一点点.
这家餐厅位于繁忙的街区,内部装修简洁又不失精致,厨房为开放式.在这样一家薯片餐厅,吃的当然不是普通的薯片,原料都是鲜为人知的马铃薯品种,包括高地紫、红色艾米琳薯、萨拉德蓝薯、设得兰黑薯等等.餐厅主厨斯科特·戴维斯表示,大家都喜欢薯片,但你们在商店里买到的都太普通,我们是用最好的原材料做出高端美食.“高端”薯片的吃法是蘸酱,甜咸都有.爱吃甜味的可以选择花生酱、果酱、法式烤布蕾、果仁巧克力慕斯、巧克力焦糖等,偏好咸味的则可以试试猪排咖喱、烟熏奶酪酱、茄泥酱、甜菜根酱、柠檬草果酱等.
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参考文献：
1、 伦敦一餐厅专注卖高端薯片 提及薯片你能想到什么？超市里一包包花里胡哨的油炸、非油炸零食？英国伦敦近日新开一家特别的餐厅，只做薯片，把薯片的档次提高了不是一点点。这家餐厅。
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