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成都乔东家餐饮管理有限公司是以加盟连锁、餐饮管理、餐饮培训、产品研发、食品加工为一体的餐饮服务有限公司.公司成立于2009年,总部位于成都市中心及全国闻名的繁华商圈“春熙路”银石广场28楼,与此同时在成都龙潭工业园,拥有占地1500平米的中央厨房,并设有加盟商培训基地——乔信商学院.经过快速发展,现阶段公司已拥有在职员工200余人,直营店2家和加盟店600余家,历经多年创业风潮的洗礼,公司本着“用心做好服务”的经营理念,带领公司所有员工誓将“乔东家”品牌推向全国.乔东家传奇小吃系列,纸上生煎鱼、麻辣香肚、魔法鸡块、太极猪蹄、传奇鸭脖、鸡排大亨等十几种产品任您选择,经过口味的改良革新以及消费者的口碑相传,乔东家的品牌影响力已扩散至全国,由于加盟商络绎不绝的追捧,“乔东家”已经成为中国极具活力的明星加盟品牌.
“民以食为天,食以味为先”,喜爱美食的成都人民的发明创造力是不可小觑的,从“万州烤鱼”的火爆全国,到时下风行的“纸上生煎鱼”都顺应市场发展,迎合大众口味！
特别介绍招牌菜纸上生煎鱼：
乔东家纸上生煎鱼将配料的香味充分发挥出来,又富含丰富的营养成份,结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术,采用先烤后炖的独特烹饪方法,边吃边以小火持续炖煮,从而研制出的味道别具特色.纸上生煎鱼,采用卫生干净的纸张,把宰杀好的鱼（乔东家纸上生煎鱼所用的食材是新鲜乌鱼,乌鱼别名又叫乌鳢、黑鱼、蠡鱼.乌鱼的营养价值丰富,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分,属于一种高蛋白低脂肪滋补食品.）,加上蒜、辣椒等新鲜食材佐料,以及乔东家秘制的酱料,把鱼包裹起来,放在热锅上进行加热烧烤.这样做的好处在于,密封环境下,鱼的鲜味得到很好的保证,散发出来后,又回到了鱼肉中.纸上生煎鱼在闷热的环境下,让鱼肉自然苏展开来,各种调料渗透进鱼肉中,而且这样的制作工艺,让鱼的营养不流失,吃起来美味多汁.等鱼熟了,轻轻的掀开包裹鱼的纸张,鱼的味道迎面扑来,满满的鱼鲜香味,让你胃口大开.
成都乔东家餐饮管理有限公司
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参考文献：
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