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从2011年起,一波又一波的关店风潮席卷中国：东方家园等家居卖场连续倒闭;华润开始抛售所持沃尔玛21家合资公司股权,其中9家的挂牌价均为1元;万达百货半年内关闭近半门店,剩余门店也压缩经营面积并转型为餐饮等
就在传统零售行业一地鸡毛之际,行业的后起之秀“名创优品”却开始崛起.不到两年的时间,名创优品便在全球开出1100家门店,2015年预计保底营收是50亿元.不管是繁华的步行街、SHOPPING MALL还是购物中心,只要是人流量大的地方,都能看到名创优品的身影,且几乎每家店都爆满.店里3000多种产品,都受到市场的追捧,化妆品、数码产品等甚至频频出现供货紧张的现象.
名创优品联合创始人叶国富自己也承认,“传统百货业大衰退是大势所趋.”那么,名创优品能否在百货业的退缩中逆市上扬呢?叶国富给出的答案是：“可以,但前提是要做到优质、低价.”
叶国富也是中国传统零售领域的老手.在电商崛起的那些年,叶国富很早、很直接地感受到了传统零售的寒流.于是他就开始了自己的“取经求学”之路.
传统零售的互联网内核
叶国富的“求学”并不只是去哪个商学院,或是哪个国外名校读个MBA,而是到各国实地考察各种不同形式的零售业态.在国外走了一段时间以后,叶国富发现,其实在欧美国家,互联网的概念并不怎么扎眼,并不那么深入人心,“大潮突袭”“势如破竹”“颠覆”“革命”“冲击”这样的概念也并没有在那些国家流行.
以美国为例,2014年网络购物交易额在3000亿美元左右,占社会消费品零售总额的比例不到7%,比实体零售企业沃尔玛4762.94亿美元的交易额还要低.而其10%～15%的网络购物交易规模增长率,与中国25%的增长率也相去甚远.在丹麦、德国等欧洲国家,特别是在亚洲的日本,情形也大致相近,网络购物的渗透率极其低.
为什么在欧、美、日等发达国家,网络购物渗透率却远远不如发展中的中国?为什么中国的传统零售行业不可以自我升级,而是跟在纯电商们的身后,追逐它们的脚步呢?该怎么升级?
叶国富也给不出明朗的答案.
同时,时代的背后正响起大鼓.巨变已经悄然来临,机会在偶然间不期而至.
2013年,叶国富在日本认识了设计师三宅顺也.当时,叶国富一直在思考,如何将西方发达国家的零售业态搬到中国.他认为,“西方发达国家零售业在发展的过程中,不断地进行业态创新和技术创新,最终衍生出大量的新生业态.比如从超市和百货店分离出来的便利店和专业店,在这过程中获得了最佳的发展模式.如果将这样的经验与中国零售市场结合起来,对大力推进零售连锁经营、创新业态都有着重大意义.”
三宅顺也作为一个设计师,一直沉浸于日本浓厚的设计氛围中,对于产品设计保持着符合日本传统美学的简洁素雅.他推崇“还原产品本质”,倡导产品价格应该面向大众,让每一个消费者都能轻松地购买优质的产品.
一方具有中国最好的供应链资源,一方具有独到的思想,双方在刹那间迸出了火花,新的商业理念在碰撞中奔流,零售业进化的新思路逐渐清晰起来.
对市场具有敏锐战略眼光的叶国富认为,三宅顺也提出的“优质”“低价”战略,和在日本已经相对成熟的新型时尚休闲连锁模式,很可能正是传统零售行业困境的破解之道.
近年来,在“互联网+”的强烈冲击下,中国传统零售商们纷纷开辟网上购物通道拥抱互联网,或设立天猫、京东店铺,或自己打造一个2C的网站.但是,换个思路想一想,不一定非要做电商才叫做拥抱互联网,电商也不是传统零售商的唯一出路.“没有死亡的行业,只有死亡的思维”,叶国富希望和别人走不同的路.借用互联网的精髓,来打造传统零售的内核,有何不可?
“低价”,正是互联网的精髓之一,更是让电商飞速发展的重要元素之一.淘宝的崛起,最直接的原因在于,生产商直接供货,砍掉中间环节,没有门店成本,价格大大降低.在叶国富看来,砍掉中间环节,传统零售商也一样可以.而涉及到的门店成本,也可控制在可承受范围内.以小米为例,小米打低价策略,但并不是卖出的每部手机都会赚钱,而是当销售达到一定数量时,才开始盈利.但如果销量低于某个数值,小米其实也是亏本的.也就是说,只要门店的销量足够大,那么传统零售的低价策略一样可以实现.
“优质”则是电商发展到后期一个重要的标准.因为打击“A货”,保证品质,淘宝衍生出了天猫.而直接从品牌商入手的京东也逐渐崛起,以及唯品会等大牌闪购频道的出现,都是消费者不断追求“优质”的结果.电商让商品的价格逐渐透明,逐渐回归真实.拼品质的时代,“优质”也就成为电商的“标配”.要比品质,叶国富对自己的渠道还是很有信心的.
想透了其中的逻辑,叶国富随即携手三宅顺也,共同创建了以“优质”“低价”为本的快时尚设计师品牌——名创优品,专售生活日用品百货.“三宅顺也负责产品设计,我负责渠道和经营.我相信这种新型的经营模式,能够精准抓住百货业发展的痛点,从而改变终端实体消费习惯.”
奉行“优质”“低价”的名创优品,正是把握住了互联网的要旨,给传统零售连锁注入了互联网的内核.至少在当下看来,这个实践是成功的.
如何做到优质低价
尽管如此,挑战才刚刚开始.
强势供应链
首先,名创优品承袭了日本严谨的管理规范,对产品设计、品质把控,甚至店铺的装修要求都非常严格.中国虽然号称世界工厂,但并非每个工厂都能生产出符合高品质标准的产品.最后,叶国富将目光集中在了专门为国外大品牌代工的工厂身上.
业内人士都清楚,很多外贸企业只接外国厂商订单,不愿做内销生意.因为国内的很多合作方都会要求账期,一个季度一结,或半年一结,甚至一年一结.但是走外贸,基本不会出现拖账期的情况,能让企业流动资金更有保障.为了和它们企业合作,为了保证名创优品产品品质,叶国富改变了一贯的账期做法,转向每单结算.
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参考文献：
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