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关于优品论文范文 名创优品2年1400家店背后扩张逻辑相关论文写作参考文献

分类:硕士论文 原创主题:优品论文 更新时间:2023-12-18

名创优品2年1400家店背后扩张逻辑是关于优品方面的论文题目、论文提纲、优品手机官网论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文。

一家诞生2年多的企业,凭什么能短时间开出这么多200平方米的百货店?以店均15人的配置,1400多家店、20000多人的人力资源又是如何解决的?如何降低连锁扩张中新人业务相对生疏的 影响?

28个月、1400多家店、2015年全年销售50亿元等

在这个实体零售业哀鸿遍野的时节,名创优品以火箭般的开店速度和业绩逆势增长,成为零售连锁界一颗耀眼的明星.

从2013年11月在中国开出第一家店,到2016年3月,在两年多一点的时间里,名创优品已经开了1400多家店面.

相信研究连锁企业的人都清楚这些数字背后所蕴藏的含义:

一家诞生才2年多的企业,凭什么能短时间开出这么多店,而且还是200多平方米的百货店?

以店均15人的配置,1400多家店、20000多人的人力资源又是如何解决的?如何降低连锁扩张中新人业务相对生疏的 影响?

名创优品又是如何管理店面的?为何没有像很多连锁企业那样,扩张越快、死得越快?

名创优品疯狂拓店的背后,究竟有什么“图谋”?它的瓶颈又在哪?

极简主义的胜利

关于名创优品如何成功的解读有很多,从大的方面讲,是中国制造的胜利;从中的方面讲,是“质优价廉”这种低毛利战略的胜利;从小的方面讲,是名创优品供应链整合的胜利.

但在陈引榷看来,名创优品某种意义上讲,是极简主义的全面胜利.

这种极简主义,不仅仅体现在产品的设计风格上,更是贯穿了名创优品从选品到店面整体的经营思路.

设计极简

作为名创优品的全球联合创始人兼首席设计师,三宅顺也先生一直推崇日本的极简美学设计风格.关于产品的设计风格,在此不多说,看看名创优品的产品会有最直观的感受.

商品极简

目前名创优品的店面面积普遍在200平方米左右,SKU(单品数量)大概在3000左右.对于一个品类繁多的小百货来讲,这是一个巨大的挑战.

怎么办?

极简!

具体来说,就是每个品类只选择最畅销的一款或几款单品.

这样做有几个好处:1.款型简单,利于大批量采购,降低采购成本;2. 数量巨大的起订量,有利于整合到更加优质的上游厂家;3. 在有限的空间陈列更多的品类,丰富商品.

以最近上市的“名创优品·花漾年华”系列香水为例,虽然是和国际香水制造业大佬法国奇华顿合作开发,但首款香水的售价仅为39元.对于奇华顿来说,之所以“屈身”低价香水,我相信名创优品所带来的巨大订单量来得更为现实.

但是,这种商品极简也给选品和产品设计带来了极大的挑战,设计师和买手们必须凭着自己敏锐的市场嗅觉,从全世界多如牛毛的商品(趋势)中选择或设计最有可能畅销的款式.

而一旦选品或者款式选择错误,不仅会影响店面业绩,还会造成库存积压,降低商品周转率.

以通常的一家店3000个SKU计,保守估计也涉及近千个细分品类.商品采购的压力可想而知.据名创优品商品总监窦娜透露,2015年店面商品动销率在86.4%左右.对于一家自己研发、自己设计的零售制造商来说,这是一个相当不错的成绩.

为了保证这3000多个单品的畅销率,名创优品全球联合创始人叶国富对陈引榷透露,名创优品每个月至少会设计出800多款单品,从中选择不到100款产品上架.而每周的选品会,已成为叶国富日常工作中最重要的工作.

在陈引榷看来,虽然Zara已成为各类快时尚品牌学习的典范,但Zara选品仍然属于服装这个大的品类,而名创优品则涉及近千个细分品类,其难度更大.

名创优品凭什么能够做到?

叶国富给出这样的答案:

1. 名创优品的团队常年浸染在小百货领域,每个人分管几个行业,整天跟这个行业的各种商品打交道,已经有了非常好的市场感觉,选起品来其实并没有想象的那么难;

2. 我们的设计师,和厨师一样,在上岗前要经过系统的学习和培训,统一设计哲学和设计思路.陈引榷个人的理解是,在名创优品,经过系统的培训之后,大多数设计更像是一个流水线上的技术活儿,而不是一门天马行空的创意活儿,这有点像好莱坞的电影工业一样;

3. 名创优品有着强大的供应链资源,全球上千个一流供应商,本身也有强大的设计能力,名创优品也会和供应商一起打造明星单品.

服务极简

我们知道,相比于商品、SI(店面识别)等硬件的标准化,服务的标准化更加困难.连锁店一旦服务过重,很容易带来两个麻烦:

1. 人员培养的难度会大幅增加.人员的培训是最难的,而且需要时间;

2. 在连锁扩张中很容易出现服务变形、服务不到位等各种问题,严重影响扩张的质量.

所以,我们看到一些服务行业的连锁企业也开始逐渐“去服务化”,比如呷哺呷哺新推出的餐饮业态“湊湊”火锅,就完全采用自助下单、如超市般自助选菜等各种自助服务,降低服务的比重.

名创优品深知此点,所以它“逆天”地喊出了“名创优品不做服务”的口号,甚至要求店员不要打扰顾客,以让顾客更加自然地选购商品.

为了进一步简化服务,在陈列商品时,名创优品在商品标识牌上详细展示商品的品名、产地、规格等相关信息,让顾客一目了然,以减少对店员的商品咨询.

用叶国富的话讲,即使顾客咨询店员,店员对商品的介绍也逃离不了指示牌上的信息.换句话讲,名创优品根本都不用对新员工专门培训商品知识,而商品培训恰恰是一个繁杂的工作.

那么,名创优品的员工既不用介绍商品,也不用做服务,那他们日常主要做什么?

以平均200平方米的店为例,配置15个员工,其中店长1名,店员14名,两班倒.店员主要做3件事:

总结:本论文可用于优品论文范文参考下载,优品相关论文写作参考研究。

参考文献:

1、 名创优品冲出零售泥沼 从2011年起,一波又一波的关店风潮席卷中国:东方家园等家居卖场连续倒闭;华润开始抛售所持沃尔玛21家合资公司股权,其中9家的挂牌价均为1元;。

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6、 从小饭店到40家店四年天天排长队 一个街边小饭店,靠一道爆款菜品,硬是做成一个连锁餐饮品牌;8张半桌子发家,到现在4年时间开了40多家店;开业以来从不打折,却排队火爆,不提前预约。