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近年来,短租、精品民宿、连锁平价酒店的迅猛发展,的确大大提升了旅行住宿的性价比,在激烈的竞争中,很多星级酒店也纷纷放低身段,大幅降价以吸引客流.不过,偏偏有个别酒店品牌逆流而行,坚持高贵——它们凭什么这么做?
悦榕庄
除了放松,什么都别想
对于许多常年在云端飞来飞去的商务人士来说,机场和酒店可能比家或出租屋更让他们感到熟悉和亲切.他们甚至在三万英尺高空之上都不得不争分夺秒地查收邮件,时差、业务压力以及紧张的行程等有太多容易让商务差旅“看上去不美”的因素了.但如果你住在悦榕庄这类酒店,那么恭喜你,在打满鸡血似的拼命工作之余,你还可以享受一番远离喧嚣与忙碌的休憩与放松.
不同于以奢华精致著称的丽思卡尔顿、华尔道夫、JW万豪等酒店,悦榕庄亲近自然,外观和内部装潢都与当地风土人情融为一体.在悦榕庄的酒店餐厅,经常会有鸟出没.这里每套房都带有小花园,比起酒店更像是居住在富有地方特色的别家院落.从三十年前建造第一间悦榕庄（普吉岛悦榕庄）开始,这种崇尚和亲近自然的风格就延续至今.
在中国的不同城市,悦榕庄的建造也各具风格.丽江悦榕庄倚傍于巍峨的玉龙雪山脚下,124栋纳西式的别墅均朝东北向,任何一位客人都可以躺在自己的房间里欣赏海拔5600米的玉龙雪山雪景.
在商務晚宴常见的举办地三亚,悦榕庄泳池别墅采用当地的红瓦建造房顶,白色外墙镶黑色石片,周围环绕着高大茂盛的棕榈树,形成简约的热带风格.
而在国际大都会上海,位于北外滩的外滩悦榕庄是黄浦江畔令人瞩目的新地标.环抱具有浓郁老上海风情的外滩风光,与陆家嘴鳞次栉比的摩天高楼隔江相望.外滩悦榕庄的海怡西餐厅是酒店的标志性餐吧,它的顶楼吧台可将陆家嘴和外滩的美景尽收眼底,无论风光还是餐饮都可谓是上海屋顶酒吧里的佼佼者.
悦榕庄的内部陈设也极少使用大理石、水晶等被普遍认为与豪华酒店相匹配的材料,因为在悦榕集团高级副总裁张齐娥看来,365天为客人提供服务的,不是大理石和水晶灯,而是人.
她曾经听到顾客投诉,说看到酒店里有虫在爬.“我说我们在森林一样的环境里当然有虫了.”张齐娥坦承,悦榕庄没法跟许多豪华酒店去比地板、墙、吊灯、家私的奢华,也不需要去比.她对酒店所提供的奢华的理解不是硬件的精致度,而是“在一个拥挤的城市里拥有一些空间”以及“被人宠爱和没有后顾之忧的放松享受”.
这一理念被灌注在每一处悦榕庄的建造和经营中.到目前为止,每一家悦榕庄都是院落而非高楼式建筑,酒店内有宽阔的绿地、花园小径和湖,还提供自行车供住客在酒店内骑行.房间的香味、照明、工艺品和酒店的植被都经过精心设计,服务人员对客人讲话的态度和服务的过程应该要让对方感受到自己是“一个被宠的小公主”.张齐娥希望每位员工像照顾自己的家人一样去照顾客人.“员工把酒店当成家,客人把酒店当成他们的第二居所.”这不仅是她的私心,更是客人们选择酒店的首要因素.
瑞吉酒店
最强服务,绝不当“跟屁虫”
近年来,中国境内境外游蓬勃发展,截至2015年上半年,国内旅游人数同比增长9.9%,达到20.24亿人次；旅游收入增长14.5%,达到1.65万亿元.
随着境内游的需求增加,中国酒店业需求也相对提高.现今,消费者选择酒店不仅仅是为了睡上一晚,更会注重酒店内的服务.
为所有住店客人提供管家服务的酒店,瑞吉并不是唯一,但管家服务,确实已经成为了瑞吉的最大卖点.目前,国内仅有6家瑞吉酒店,这些酒店无论地段、硬件还是本土化、独特性,似乎都做不到业内最强,唯有它的管家服务,却能令上至社会名流下至普通住客都倍感受用.一味的热情和殷勤往往会令客人感到不自在,但瑞吉管家却懂得拿捏尺度,默默做好一切.
特别是对于商旅客人而言,当工作繁忙无暇顾及生活琐事时,瑞吉管家就成了值得信赖的助手,他们提供的悉心服务为客人节省了宝贵的时间.比如,在难得的晨间时光里,管家可以帮你整理资料并确认下个目的地的酒店订单,你就可以腾出手来准备会议演示文稿了.对度假出游的客人而言,瑞吉管家又像是值得依靠的贴心家人,能帮你照顾随行的孩子和老人,让你省下时间与精力,专注享受家人相伴的天伦之乐.在管家打包行李时,全家人就能在海滩上多共度一个小时的悠闲时光.
瑞吉管家可以提供的服务很多,比如2～5件衣物免费、快速熨烫服务、专业而精致的行李拆包与打包服务以及24小时咖啡与茶服务,如果你足够懒的话,瑞吉管家还会在晨间唤醒电话后来到客房中拉开窗帘迎接清晨阳光,同时送上晨间咖啡或茶水以及当天的报纸和天气预报.即使身在酒店之外,也可以通过电子管家服务随时与管家取得联系,将琐事交由他们处理.
不过,瑞吉管家服务的核心不仅于此,个性化、私人化服务才是赢得口碑的关键.比如,当你需要给爱人安排一个惊喜,送上鲜花或是一个小型的庆祝仪式,完全可以要求管家为你准备妥当；当你在旅行目的地游览时,想要制定一套具有当地特色的行程路线,也可以向管家求助,甚至能通过他们的渠道获得热门演出的座位、私人展览的门票等等.
去年11月,在澳门瑞吉金沙城中心酒店举办了“大中华区瑞吉酒店及度假管家荣誉授勋仪式”,表彰大中华区7位表现杰出的瑞吉管家.首位来自中国的“瑞吉鉴赏家”万宝宝为此次授勋仪式量身了瑞吉管家勋章.
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参考文献：
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