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众所周知,在南方夏季的水稻田里,盛产着一种专吃谷花肉质鲜嫩醇美的稻花鱼.可在淮河中游安徽凤台县钱庙乡张池村,水稻田里却生长着一种专吃稻花的小龙虾.置身这个闻名遐迩的瓜果飘香鱼跃虾跳的立体有机农业生态园里,仿若进入一个现代化、生态化的农业生产“大车间”：水稻、蔬菜、龙虾、鳜鱼样样有,不上一粒化肥、不打一滴农药,不撒一颗饲料,各个都是高价货：一斤有机稻虾米10元,一斤小龙虾25元,一斤鳜鱼40元,一斤紫芋8元等1亩地在这个农场主手里一年有3次丰收的喜悦,亩均收益达5000元,而传统庄稼种植能手亩地效益只有几百元.这个传奇农场主像变魔术一样把10多种动植物集聚在一片土地上,创造出多物种种养平衡共荣零排放的立体生态农业模式.
爱报道工作室简介：
爱报道工作室成立于2008年初,原名京都报道工作室.由草根新闻传媒人王发财、欧阳洁共同创办.是一个面向国内各大媒体提供深度新闻稿件的民间新闻采编团队;他们秉承“传递普世价值、打造品质团队、输出优质产品”的核心价值观,经过4年精心打造,已经初步建立起采、编、写全面发展的优质公民记者团队;在武汉、济南、长沙、哈尔滨、西安等城市有稳固的采编合作伙伴.多年来,他们在各行业积累了广泛的资源,在公益、社会民生、文化等各个领域的报道中展现活力.
建筑老板追梦水稻田
钱庙乡是淮河中游安徽凤台县典型的农业乡镇之一,长期以来,当地农民靠着传统的一麦一稻种植模式,效益差收入低.1958年出生的钱庙乡张池村农民刘传光从小就是一个爱琢磨的人,早年靠承包建筑工程成为改革开放大潮下的第一批弄潮儿,掘做到第一桶金.而这时的钱庙乡,大部分农民看天吃饭收入低.好几次回家看着乡亲们的稻子成片成片地倒在地上被病虫吞噬,被暴雨泡烂,老刘心里说不出的难受.手中有了一定积蓄,便萌发出返乡创业的念头,他决意彻底改变传统农业种植耗时耗力效益低的现状,描绘出一片属于自己梦想的立体生态循环农业蓝图来.
2004年,偏远的荒郊里,刘传光在自家和亲戚的30亩农田里搭了个简易棚,梦想扬帆启动“稻虾共育”实验.从土地的合理设计到套种的蔬菜品种,他进行精确的成本分析：每亩田改造费167元,龙虾防逃设施投入30元,种苗40元,饲料80元,蔬菜种植人工费250元等每亩成本总共不到900元,同时要使各类品种平衡生长,特性上趋利避害、相互促进.刘传光此时感到知识的严重缺乏,他购买了大量农业科技书籍研读,每天像上足了发条的闹钟一样潜心专研,花掉大把积蓄跑遍了大江南北去和专家们交流专业知识.也有些亲朋对他冷嘲热讽,说那是科学家干的烧钱活,刘传光的举动实在是太荒唐不知道天高地厚瞎折腾.而刘传光不为所动就像着了魔一样,一头扎进了立体生态农业的钻研中,他发誓：不干出点名堂绝不收手！在这个红砖砌成的破旧小屋里,窗户没有玻璃,四面透风的墙缝里塞满了方便面袋子,一张床一张桌,桌子上堆满了各种资料.由于屋子太小,刘传光立体开发,把DVD、电视机分别放在墙壁的棚板上,这样自己就可以坐在床上看科普片了.苦心人天不负,在安徽省农科院水产研究所专家的帮助下,刘传光历时3年,终于摸索出一条“农田沟、垄、面相间,稻虾共育,兼种蔬菜”的高产之路,试验田亩均产龙虾180千克,水稻、小麦及其他经济作物1412千克,年均亩产值8000元以上,亩均收益达5000元以上,这组震撼的数字令全县沸腾了.
稻虾共育水田产黄金
小胜不收兵,一个更大胆的创意在大脑中形成,刘传光坚定推广做大立体生态农业.2007年,他投资569万元,在张池村以每年每亩1000元的租金从农民手中租赁500多亩农田,一次性支付三年租金创办了丰华农业生态科技示范园,招用了102位乡亲进园打工,月收入1650元.此刻,老刘的儿子刘燚和外甥董旭分别毕业于安徽建工学院和合肥工业大学,他们放弃了城里待遇优厚的工作回到农村,利用所学的现代知识帮老刘打理农业示范园.爷三个对示范园进行科学规划开发,把土地撤小田并大田集中规模经营,修整道路,配套水系,树立标牌,疏通沟渠和地下自动排水通道,以10亩为一单元,按照20%、10%、70%比例改造成“沟—埂—面”,改造后的埂坡面以毛豆、玉米、豆角、扁豆、小白菜等种植为主,一年三茬,堤坝部以种植耐旱作物西瓜、红薯、辣椒、大蒜、黄心乌等为主.田地四周开挖两米多宽1米多深的回型沟,沟内按比例放养不同数量的龙虾、鳜鱼、白鲢,田面种植优质小麦和有机水稻.
为改善土壤理化性能,增加有机质含量提高作物抗病、抗虫和抗旱涝能力,刘传光将农经作物下角料养猪,然后利用猪的粪便集中进入沼气池进行发酵,产生的沼气作为生产生活燃料,沼液、沼渣进入农田和沟槽,用于肥田肥水,沼气用于职工生活.他把每年10月份到翌年6月份列为麦虾共育期,这一时期最关键是在秋季水稻收割后,将水稻秸秆平均粉碎到2厘米长增施秸秆腐熟剂后,犁入10多厘米深的地下还田沤作有机肥,此举不仅防止了大量秸秆未经粉碎集中浅埋在田地表层,使植株无法生根站立,而且避免了浅层返田产生大量硫化氢气体毒杀植株,彻底将秸秆变废为宝,真正解决了秸秆出路问题.到麦子快成熟之前的次年5月中下旬,从回型沟内起捕龙虾向外销售,亩均售出龙虾25公斤左右,剩余龙虾苗按亩均4000只左右的放养量储备.经测算,“麦虾共育”期间亩均小麦产值销售达1100元以上,回型沟每亩水面培育的商品虾、龙虾种苗及其他水产品产值4000元左右.
立夏后生态园便进入黄金稻虾生态共育期,6月份小麦收割秸秆还田后,将田四周筑起小埂,从沼汽池中收集出的有机肥按每亩6000公斤洒入大田,然后犁耕深翻放水肥田.在6月中旬有机水稻栽插10天返青后,在田四周小埂每隔10米挖开通道,将回型沟繁育的龙虾种苗按每亩4000只左右让其自由进入稻田.为何精确到放养4000只虾苗?刘传光神秘地告诉记者,这是他承担一项省级研究课题多年实验做到出的结论：少于4000只效益没有最大化,多于4000只虾子一多夹毁秧苗.小龙虾在水稻田里吃浮游生物有害小虫和水草等,而且虾在稻田中的活动和觅食,疏松稻田土壤,增加土壤的通透性,有助于稻田土壤中有害、有毒气体和土壤肥力的释放,成为稻田地做到力的“清道夫”,同时龙虾将稻田中丰富的动植物及微生物转化为自身生长的营养源,将粪便排入到稻田中,培肥了稻田土质和水质.基于此,2008年刘传光与安徽省农科院水产研究所、凤台县水产技术推广中心共同承担了安徽省重大科技攻关项目“克氏原螯虾良种选育与高效养殖技术研究及产业化”,此后该项目被国家科技部列为国家“星火计划”项目,并顺利通过安徽省科技厅组织的验收和成果鉴定.在7月份以后,即可用虾笼“捕大留小”,适时上市.利用该模式平均每亩稻田销售商品龙虾100公斤以上,亩均销售产值3000元,亩产优质水稻500公斤,加工成有机稻米350公斤,亩均销售产值8000元以上,加上“麦虾共育”合计每年亩综合平均产值9300元左右,年利润5200元.
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参考文献：
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