论文海拔高度、品种其互作对烤烟多酚类物质影响是关于本文可作为相关专业烤烟论文写作研究的大学硕士与本科毕业论文种植什么最赚钱论文开题报告范文和职称论文参考文献资料。
摘 要：为探讨海拔高度、品种及其互作对烤烟多酚类物质的影响,采用两因素随机区组试验设计,分别在贵州省毕节地区威宁县（2200 m）、纳雍县（1600 m）、七星关区（1000 m）3个不同海拔高度产区种植烤烟品种红花大金元、毕纳1号和K326,并对烟叶中的多酚类物质（绿原酸、芸香苷和莨菪亭）含量进行了分析.结果显示,不同海拔高度、品种及组合间多酚类物质含量均有显著性差异.海拔高度、品种及其互作对烤烟绿原酸、芸香苷、莨菪亭含量变异的贡献率不同,其中海拔高度对3种多酚类物质的贡献率分别为2.0%、74%、30%,品种贡献率分别为57%、8.0%、17%；海拔高度和品种互作的贡献率分别为41%、15%、48%.红花大金元在威宁县（2200 m）种植时,绿原酸含量较高；毕纳1号在七星关区（1000 m）种植时,绿原酸、莨菪亭含量较高；K326在纳雍县（1600 m）种植时,绿原酸、莨菪亭含量较高.提高烟叶中的多酚类物质含量应根据海拔高度选择适宜的品种.
关键词：烤烟；多酚；海拔高度；品种；互作
中图分类号：S572.01 文章编号：1007-5119（2017）06-0074-05 DOI：10.13496/j.issn.1007-5119.2017.06.011
Abstract： In order to study the effects of altitude and varieties and their interactions on polyphenolic contents and compositions in flue-cured tobacco in Weining （2200 m）, Nayong （1600 m） and Qixingguan （1000 m） of Bijie, three varieties, including Honghuadajinyuan, Bina1 and K326 were planted on each altitude. The experimentation was designed in random block design of two-factors and three-levels. The results showed that there was a significantly difference in polyphenols content between different varieties of tobacco. The contributing rations of altitude to the content variations of chlorogenic acid, rutin and scopoletin were 2.0%, 74% and 30%, respectively, and that of the variety were 57%, 8.0%, 17% , respectively. Interaction between altitude and variety contributed 41%, 15% and 48%, respectively. Chlorogenic acid content of Honghuadajinyuan was higher at Weining, whereas hlorogenic acid and scopoletin contents of Bina 1 were higher in Qixingguan, and higher chlorogenic acid and scopoletin contents were observed in K326 of Nayong. In order to improve the content of polyphenols in tobacco, suitable varieties should be selected according to altitude.
Keywords： flue-cured tobacco； polyphenols； the altitude； varieties； interaction
煙草的多酚类物质是重要的次生代谢物质之一[1-2],烟叶中多酚类物质主要有绿原酸、芸香苷和莨菪亭[3-5].烟叶中多酚类物质含量较高,约占干重的0.5%～2.5%[6].多酚类物质对烟草的生理生化活动、烟叶的色泽、卷烟的香吃味、生理强度等都有重要的影响[7].多酚类物质是香气前体物质,可分解生成多种致香物质,如：糠醛、5-羟 糠醛和4- 儿茶酚等.也可和蛋白质结合或经多酚氧化酶催化发生棕色化反应等[8-10].
烟叶多酚类物质含量受多种因素影响,海拔高度是重要的影响因素之一.刘鹏飞等[11]对浓香型产区的8个省的烟叶多酚类物质进行测定,发现芸香苷含量和海拔高度呈极显著正相关,莨菪亭含量和海拔高度呈极显著负相关.对不同烟区和不同品种间烟叶的分析表明,在一定范围内,海拔越高烟叶中的多酚类物质越多[12-16]；不同品种初烤烟叶多酚类物质含量存在不同程度的差异.虽然海拔高度对烟草多酚物质含量的影响已有较多的研究[17-18],但是关于海拔高度和品种互作对烤烟多酚含量和组成影响的研究较少.为此,本试验在贵州毕节烟区设置3个不同海拔高度,种植3个不同烤烟品种,研究海拔高度、品种及其互作对烤烟多酚类物质含量的影响,以期为特色优质烟叶生产提供理论依据.
1 材料和方法
1.1 材料
试验于2015年在贵州省毕节市威宁县（高海拔2200 m）、纳雍县（中海拔1600 m）和七星关区（低海拔1000 m）进行,在3个地区均种植烤烟品种红花大金元、毕纳1号和K326.
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参考文献：
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