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关于六大当家菜论文范文 盛夏六大当家菜相关论文写作参考文献

分类:专科论文 原创主题:六大当家菜论文 更新时间:2024-03-06

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西红柿:防晒护肤

盛夏烈日当头,如何防晒是人们关心的话题.西红柿所含的番茄红素,是强抗氧化、抗辐射的生物活性物质,可以有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害,预防黑色素生成.番茄红素还能发挥抗氧化作用,保护皮肤.同时,西红柿还富含能促进胶原蛋白生成的维生素C,有助皮肤保持弹性,避免松弛.

苦瓜:清凉降火

大热天,吃点苦瓜有利于清凉降火.苦瓜含有的苦瓜甙和苦味素,能健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、提高机体抵抗力等作用.此外,苦瓜中还含有类似胰岛素的物质,有降低血糖的作用,是糖尿病患者的理想保健食品.需要提醒的是,苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的,所以孕妇和脾胃虚寒的人应少吃.

穿心莲:消暑解热

穿心莲也叫苦胆草,性寒味苦.鲜品穿心莲可食药两用,能有效消暑解热,凉血消肿.对天热常见的急性菌痢、急性胃肠炎、尿路感染、伤风感冒,以及气管炎、肺炎、胆囊炎、口咽肿痛、烫伤、毒虫叮咬等,均有不同程度的疗效.需要提醒的是,穿心莲性凉,体虚、容易腹泻和体寒的人,最好少吃.

茼蒿:增加食欲

炎热的夏季,食欲不振是一种普遍现象,此时不妨吃些茼蒿.茼蒿具有非常特殊的清香味,而且口感脆嫩易于烹制.其中含有丰富的芳香挥发油,中医讲芳香植物可以开窍,还可以宽中理气、开胃消食,也就是我们常说的能增强食欲、促进消化.茼蒿中还含有较多的钾等矿物质,能调节体液代谢,消除水肿.

芦笋:清热利尿

芦笋富含多种营养物质,性味甘寒,有清热功效.盛夏口干、运动后口渴、发烧烦渴等情况下,都可吃芦笋.芦笋含丰富的黄酮类物质,具有很强的抗氧化作用,对抵抗衰老有较好效果.此外,芦笋还是防止胀气的佳品,因为芦笋具有利尿作用,能帮助人体排出多余水分,从而缓解腹胀不适.

苋菜:补钙健骨

在夏季上市的众多蔬菜中,苋菜也很值得推荐.从中医角度讲,苋菜味甘、性凉,归大肠、小肠经,具有清热解毒,除湿止痢,通利二便的功效.夏天天热,吃一些凉性食物,是有好处的.另外,从营养角度来说,苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质,其中钙含量尤其丰富.数据显示,每100克苋菜的钙含量高达180毫克.苋菜还富含镁、钾、维生素K等多种有助钙吸收的营养素,是补钙健骨的好食材.

总结:此文是一篇六大当家菜论文范文,为你的毕业论文写作提供有价值的参考。

参考文献:

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