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甘肃宁县新庄镇西头赵村农民赵永明,一心钻研凉皮的机械化生产,经过3年的刻苦研究,终于在近日生产出了全自动化的凉皮生产机械,让面汁在10分钟左右就可以变成筋道的凉皮.
今年54岁的赵永明,曾经办过石料加工厂、水泥预制厂,积累了一定家族财富,从2013年开始,只有初中文化程度的赵永明开始痴迷凉皮的机械化生产.
“小时候,我老母亲用手工做面筋,我一直心里想看能不能发明一个机器来做,受加工粉条的机子启发,经过反复实验,终于成功研制出了这个凉皮加工机.”赵永明手指着身边的小发明欣喜地说.
2013年,赵永明的第一代凉皮机研究成功,并向广东销售了两台.但第一代凉皮机还存在机体结构相对分散、自动化程序较低等问题.为此,赵永明专门赴西安各大机械加工厂,向机械加工的行家请教学习,并在西安租了200多平方米的厂房,购置了电焊机、台钻、氩弧焊机等设备,经过两年的悉心钻研,赵永明研制出了新一代全自动化不锈钢凉皮机,把面粉加入凉皮机,10分钟就可生产筋道的凉皮,使凉皮生产由原来的四五个小时缩短为5分钟,而且每小时可加工100多斤.赵永明发明的第五代凉皮机不仅可以加工凉皮,还可以加工不同形状的面皮、面筋等.
新一代凉皮加工机自动化程度更加高,目前市场上没有这款机子,只要把面和成糊,倒进加料斗以后,几分钟面皮就出来了,口感相当不错.
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参考文献：
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