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关于学生就业论文范文 基于学生就业创业能力提升高职酒店管理专业教学改革相关论文写作参考文献

分类:论文范文 原创主题:学生就业论文 更新时间:2024-03-19

基于学生就业创业能力提升高职酒店管理专业教学改革是关于对写作学生就业论文范文与课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文学生就业指导论文开题报告范文和相关文献综述及职称论文参考文献资料下载有帮助。

【摘 要】基于“以能力为本位,以就业为导向”的高等职业教育理念,从转变教学观念、完善课堂教学内容、改革人才培养模式等方面探索高职酒店管理专业教学改革,提高高职酒店管理专业学生的就业竞争能力和自主创业能力.

【关键词】高职院校 酒店管理专业 就业创业能力 教学改革

【中图分类号】G 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889(2016)09C-0179-02

旅游业是一个朝阳产业,有着良好的发展前景.21世纪的社会发展给我国旅游业带来了前所未有的良好机遇.按照世界旅游组织最新的展望报告显示,到2020年,中国将成为世界旅游大国,接待来自五湖四海的游客,境外游客将从目前的5000万人次/年上涨到1.7亿人次,旅游收入将呈现爆炸式增长.同时,联合国也认为旅游业是提供就业岗位的先导性产业,而中国将在头20年中实现从亚洲旅游大国到世界旅游强国的转变.和旅游业同步发展的就是我国的酒店业,因为酒店是旅游业的必要配套设施.从目前来看,我国共有星级旅游涉外酒店8880余家.随着旅游业新兴主导产业地位的确立,酒店网点数、经营规模和从业人数都将有一个大的增长,人才供求矛盾将越来越突出,尤其对高层次人才的需求会更为迫切.在这种情况下,高职院校要加大酒店管理专业学生综合能力的培养,尤其是他们的就业创业能力,使他们能快速适应社会发展变化,在职业生涯中发挥更大的价值.本文探索高职酒店管理专业教学改革,以提升学生就业创业能力.

一、转变教学观念,重视培养学生的就业创业能力

由于受到国际金融危机的影响,我国承受着越来越大的经济下行压力,社会竞争越来越激烈,酒店行业的发展也面临着严峻的挑战.要想在激烈的市场竞争中占据不败之地,酒店不仅要改造硬件,还要在“软件”方面苦下工夫,即引进高素质人才.酒店一方面需要高层次的创新人才,另一方面还需要大量有知识、有文化、有能力的普通工作者.而这批高素质普通劳动者需要高职院校加强培养.然而我们不能忽视,目前很多高职生对酒店服务行业存在认识误区,没有对酒店服务予以正确认识.为了转变高职生的观念,使他们能正确认识酒店管理专业的性质,为他们日后走上社会工作岗位奠定基础,高职院校需要对学生进行行之有效的职业就业教育,通过开学入学教育、思想政治教育、组织学院毕业学生座谈等方式,为学生介绍酒店管理专业的发展前景、工作方向,告诉学生酒店管理专业培养出来的人才日后可以从事行业协会、旅游行政管理部门、旅游交通企业、旅行社、酒店、景区等单位的管理、导游、人力资源培训等工作,或者在国内著名星级酒店、建筑施工单位、写字楼等高档物业、建设单位、政府建设主管部门、工程技术公司、国内大中型企业等部门从事设备的管理和维护等工作,就业方向十分广阔,使学生树立起专业自信心.总之,高职院校酒店管理专业要帮助学生树立良好的就业心态,向学生分析高等教育由精英教育向大众化教育的转变,高职学生的就业模式必须由精英化向大众化的就业化的模式转变.只有在观念上具有充分的认识,才能提高高职生在市场上的竞争力,为高职生的一生发展提供良好的基础.

二、从能力本位出发,完善课堂教学内容

要培养酒店管理专业学生的就业创业能力,离不开课堂教学,教师在人才培养过程中要有意识地改革教学内容和教学模式,使人才培养的能力训练能紧跟时 展的步伐.具体而言,要从以下三点入手:

第一,建立课程能力标准,提高教学质量.就业创业能力是一个复合型概念,不能一言以概之,高职院校需要按照酒店管理专业学生的能力标准设置相对应的课程,督促学生考取对应的职业资格证书,以此提升学生的就业创业能力,为他们日后踏上工作岗位奠定基础.笔者认为,高职院校可以按照表1建立各门课程的能力标准.

要促使学生掌握上述能力,需要教师活跃课堂教学气氛,提高教学质量,激发学生的学习积极性.高职院校可以自主编写校本教材,制定鉴定标准.在课堂教学中,教师还要多使用案例式教学、启发式教学、任务式教学等,尊重学生的学习主体性,使学生摆脱对教师的依赖心理,形成他们的自主学习能力和合作探究能力,以此提高学生的就业竞争能力.

第二,突出学生的专业技能训练.要加强教学改革,体现办学特色,高职院校需要将提升高职生的实践能力和创新意识作为突破口,完善实验、实训和实习课的教学大纲,使学生在充分锻炼中提升动手能力.

第三,加强对外交流,增长学生的见识,拓宽学生的视野.在有条件的情况下,高职院校应该借助国际合作项目,开展中外教师的互派教学,邀请涉外星级酒店的行业专家举办讲座,或者带领学生一起参观星级酒店,使学生对未来的就业岗位形成直观了解,让他们对专业技能形成全面认识.有了个人发展目标,学生能够更有针对性地提升自我能力和素质.

三、适应市场需求,改革人才培养模式

第一,酒店管理专业要紧密结合市场和酒店需求,优化课程设置.具体而言,酒店管理专业要深入调研市场需求和职业岗位能力需求,掌握社会对酒店管理专业学生提出的要求,以此为基础对教材、课程加强建设和改革,即完善课程体系结构,构建三个课程(专业技能基础课、专业技能主干课和专业技能选修课)模块,另外还要开设一些选修课程供学生选修,并按照市场需求适当做出一些调整.比如近年来,我国旅游业吸引了越来越多的日韩游客,为此高职院校可以增设日语口语课、韩语口语课等供学生选修,以满足酒店发展的需求.

第二,完善实践教学体系.要提升高职生的就业创业能力,就必须提升他们的实践能力,酒店管理专业要为学生构建一个科学合理的实践能力体系,并站在宏观角度为学生策划每一个实践环节.实践教学可以和理论教学同步进行,帮助学生实现学以致用的境界.同时,教师还要竭力为学生创设综合性、创造性较强的实践环境,使学生能经受住各种实践活动的考验,提升他们的实践能力.现阶段,高职院校酒店管理专业的核心实训课程主要分为两大块:一是校内模拟,二是校外实习.校内模拟有很重要的作用,主要是让学生利用所学理论,学习一些最基本的酒店岗位技能,如前厅预订、客房中铺床、清洁程序,折花、摆台、斟酒等技能,在此基础上再去星级酒店进行实地教学和实践,将大部分实践课堂搬到酒店,让老师和酒店在岗员工相互结合进行教学,通过集中一年的综合实践训练,学生的理论和实践将取得较好结合,并能熟练地掌握职业岗位技能.

第三,推广“双证”制度,即根据酒店管理专业岗位的技能要求,要求学生在毕业时必须获得相关的职业资格证书,否则不予毕业.为了使学生能顺利获得职业证书,高职院校应该为学生提供全国外语等级考试、计算机等级考试,以及财务、公关、营销、导游等证书的培训,可以利用国家劳动局的职业技能鉴定所进行职业鉴定,学校可以通过申报将职业鉴定所设在校内,并组织专业教师和行业专家制定科学合理的职业能力鉴定标准,并将职业鉴定标准和职业鉴定考核融人日常教学中,对学生展开有针对性的训练.

第四,为酒店管理专业的学生提供创业机会.当学生已经具备扎实的专业技能后,可以鼓励学生进行自主创业,比如开办小饭馆,高职院校对有发展潜力的创业项目予以一定的资金支持,并派遣教师予以一定的专业辅导,帮助学生解决技术难题,确定创业思路,使学生在实际创业过程中增长才干,发挥潜能.

毫无疑问,第三产业在国民经济中的地位越来越凸显,政府对于该产业的重视程度正在不断加大.在此背景下,酒店管理专业有着良好的发展前景,高职院校要重视培养酒店管理专业学生的就业创业能力,重视教学改革,为学生的日后发展奠定扎实的基础.

【参考文献】

[1]毕志辉.高职学生酒店实习的全程教育管理[J].北京市经济管理干部学院学报,2011(1)

[2]陈锡萍.酒店管理专业学生实训效果调查和分析[J].包头职业技术学院学报,2011(1)

[3]刘勇.浅谈高职酒店管理专业实习过程的管理[J].才智,2009(20)

(责编 卢 雯)

总结:本论文可用于学生就业论文范文参考下载,学生就业相关论文写作参考研究。

参考文献:

1、 基于就业引导理念高职酒店管理专业人才培养探究 摘 要:随着市场经济体制的成熟和旅游业的快速发展,酒店行业出现人才供不应求的局面。目前,很多高职院校酒店管理专业培养出的人才不符合酒店对人才的要。

2、 高职院校酒店管理专业教学改革的误区 当下,旅游已经成为人们生活中非常重要的一件事情,相应的也促使酒店管理成为全球热门的行业之一。然而,研究调查发现,虽然我国经济已经实现了蓬勃发展,。

3、 OperaPMS系统在高职酒店管理专业教学中的应用 摘要:研究 Opera PMS 系统在高职酒店管理专业教学中的应用情况,分析了 Opera PMS 系统在行业及高校酒店管理专业中的应用现状,然。

4、 智慧旅游背景下高职旅游类学生就业核心能力提升 [摘 要] 随着信息化技术在旅游业的应用,“智慧旅游”概念日益深入人心,各大旅游企业越来越重视信息化技术的运用,以实现“智慧旅游”。针对这一变化。

5、 高职酒店管理专业教学改革和实践 摘要:随着市场经济体制、素质教育的深入发展,我国高职院校面临着改革创新。要求提高其专业教学的实践性,以培养应用型人才的教学目的。在此形势下,高职。

6、 试述高职院校酒店管理专业教学方法 [文献标识码] A [文章编号] 1008-4738(2012)03-0099-03改革开放三十多年来,我国旅游业的飞速发展带来了酒店行业的全。