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1000多户渔家乐
9月4日下午,我从蓬莱港乘上了蓬莱开往长岛的轮船.这是进出长岛的唯一一条通道.两地之间的船半小时一辆,有单独的小型载客船,能坐四五十人；也有大型的可以载车的船,一层是一辆挨着一辆并排整齐的车辆,二楼则是客舱.我乘坐的是后者.船离开港口的一瞬间,海风吹起,天上的鱼鳞云一片一片向天边蔓延出去,薄薄的一层,如画笔清抹一般.
看着这些,我脑袋里突然冒出一句话：“我在这个岛上一周都出不去了.”这种表述并不是《鲁滨孙漂游记》中鲁滨孙进入孤岛的那种失望和不满,而是出于一个土生土长在内陆平原的人的一种敬畏.通俗来讲,在平原上,一条路不通了,你还可以尝试其他的道路,哪怕没有路,也能顺着方向走出一条.但若想离开海岛,就只有这一个选择,总会有些与世隔绝之感.我也去过不少海边,但要说上海岛,并要在此停留一个星期,去探索这座岛屿的与众不同,我的心里还是没有谱的.
位于山东省最北端的长岛,处于黄海和渤海的交界处.它并不是一个单独的岛屿,而是由32个小岛组成的群島.在地图上,你会看到这些岛屿由南到北,像一串珍珠撒在胶东半岛和辽东半岛之间,成为沟通两大半岛的枢纽.自7000多年以前,山东半岛的新石器时代文化就是通过长岛传入辽东半岛.从此以后接踵不断,都是从南往北,是内地人闯关东以前的主要通道,也是文化传播的重要渠道.
承载着文化传输功能的长岛面积不大,陆地面积只有56平方公里,在全国14个海岛县里,连中等都算不上,人口还不到6万人,仅相当于一个标准县城人口的零头.两个主岛南长山岛和北长山岛之间有大桥通联,其他岛屿则需要乘船才能到达.为了保护岛内的环境,长岛上没有任何工业,连用电都是通过海底电缆传送过来的.
这些内容,都在老袁的导游解说词中.有时候他还会加上一句：“我们岛上空气好,没有雾霾.”老袁本名叫袁承胜,是长岛一家渔家乐的老板.他出生于1966年,今年52岁,戴着一副眼镜,有几分教书先生的味道.他讲话幽默,说起话来一套又一套,来的游客们听着开心,都愿意叫他一声“老袁”.老袁是当地的名人,因为渔家乐做得有名,上了好几次央视,每回县里安排什么采访,也都会找到他这里.
之所以来拜访老袁,主要是想了解当地渔家乐的发展.从上世纪90年代末开始,长岛开始大力发展旅游业.长岛县公布的数据显示,2017年长岛县年内接待游客410万人次,旅游收入为48.3亿元,较2015年增长了16倍.长岛成规模的酒店并没有几家,连锁酒店也只有两所.那么是什么来承载这来势汹汹的游客量呢?只有一个答案：渔家乐.一组数据显示,经过十几年的发展,长岛县渔家乐经营业户已达1000余户,长岛渔家乐旅游直接从业人员约2.2万人,长岛渔家乐旅游业全年税收占全县收入的69%.
我到达长岛时已经是傍晚,岛上安安静静的,偶尔才有几辆车驶过,路上的行人也没有几个.岛上的建筑跟陆地上无二,除了马路上随处可见的海产品店,这里就是一个山东小县城的样子.周遭的环境很难让你将这一切跟一个渔家乐大县结合在一起.老袁告诉我,这是因为旅游旺季刚过.对于长岛来说,8月是游客最多的时候,有时一天进入长岛的游客高达三万人.“走在街上,看到满街的游客,你会觉得自己像外地人.”老袁告诉我.
老袁从2000年开始做渔家乐,到现在已经是18年.他告诉我,长岛人开始做渔家乐最初也是迫不得已的一种选择.长岛从上世纪80年始实行“耕海牧渔”发展战略,从以往单纯的捕捞转向扇贝养殖,这使得长岛迅速致富,1992年,长岛被评为“山东第一个小康县”,全县渔村万元户的比例超过80%.但到了1996年之后,由于不科学养殖,出现了扇贝大面积的死亡.“那时候养扇贝赚钱,原本扇贝养殖应该有间隔,才能保证海水的流动以及饵料的充足,但当时养殖海域一个挨着一个,密密麻麻的,扇贝死亡很正常.”一位当地人向我回忆,“很多人将赚的钱全赔了进去,工人都请不起.”
某种程度上来说,长岛是幸运的,总会在某个节点上被海洋所馈赠.此时,随着内陆经济的发展,旅游开始成为一种新兴产业.1998年,经济工作会议将旅游业确定为国民经济新的增长点,海岛的旅游更是成为一种潮流.尽管现在看来,长岛渔家乐的兴起有些过于随意.最早从事渔家乐的徐明（化名）向我回忆,当时,游客敲门到了家里问她能否跟他们一起吃饭,徐明没多想,就答应了,“那时候海鲜多,给个10块钱,随便吃”.后来又有人希望能够住宿.自此,长岛家家户户就将房子隔了出来,一个房间摆两个上下铺,“管住,还一天包三餐饭,收60块钱”.游客多的时候,客厅都收拾出来,摆上几张床,“一张床意味着多收一份钱”.徐明说.
老袁觉得这样不行,他高中毕业后开过饭店,后来又出岛见识了几年,他觉得渔家乐一定要体现品牌和服务意识,当时就做了一张“万顺渔家”的牌匾,挂在了家门口,还将房间里的床抽掉了几张.后来,干渔家乐的人发现,游客来长岛不只是吃海鲜这么简单的需求了,他们希望有更好的住宿.整个长岛的渔家乐进入“大整顿”般的竞争期,家家户户将房间装修焕然一新,后来又加了空调,再高级点,就是设立独立的卫生间.徐明的侄子是2009年才进入渔家乐的行业.当时,他花了15万元将家里给他结婚的房子收拾出来,隔了十几个房间,第一年就赚了6万多元.“我那时不懂经营,事实上很多当时入行的人第一年就能够收回成本的.”他告诉我.
守住过去
如果站在长岛的制高点往下看,很容易看出主岛的分布图.岛内只有一个大型的超市,相当于我们平常见到的中型超市的规模,旁边是一个商城,从装修上能够看出有了很久的年头.这就是长岛的县中心,也是长岛人为数不多可以“逛一逛”的地方.整个长岛县城就是以这两座挨着的建筑慢慢辐射开来.长岛县城真的很小,刚到长岛的第一天傍晚,我打了出租车到宾馆.送我的司机师傅是一个40多岁的中年人,圆脸、眼睛很大.第二天早上打车,一挥手,发现又是这个师傅.
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参考文献：
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