论文保健野菜蒲公英生产技术是适合野菜论文写作的大学硕士及相关本科毕业论文，相关可以吃的野菜开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。
摘 要：蒲公英作为一种保健野生蔬菜,不仅可以食用,全草更可入药,具有清热解毒、消肿散结等功效.近年来,人们对蒲公英的需求量越来越大,野生的产量远远满足不了人们的需要,发展人工栽培势在必行.而一系列成熟的栽培繁殖措施则为蒲公英的发展提供了技术上的保障.
关键词：野生蔬菜；蒲公英；生产技术
蒲公英是我国分布比较广泛的一种野生蔬菜,除华南地区外,在我国全国各地均有生长,特别在华北、华中各地的春夏秋三季,生长于田野、路旁、山坡等,长势良好.因为它受环境污染较少,营养价值又高,具有医疗保健作用,所以日益受到人们的青睐.
一、特征
蒲公英属多年生草本植物,高10—25厘米,含白色乳汁,全株披白色软毛.根垂直生长,单一或分枝.叶根生,丛生呈莲座状,叶片倒卵状披针形或线状披针形,长约15厘米,宽5厘米左右,叶缘浅裂或不规则羽裂.顶裂片较大稍钝,具波状齿,基部狭长.早春或晚秋开花,头状花序单一,顶生,长约3.5cm,总苞片草质,先端有或无小角,有白色蛛丝状毛,舌状花,鲜黄色.花期3-10月,果实自4月渐次成熟.蒲公英的适应性强,喜光耐寒抗热,耐旱耐涝能力强,不择土壤,随处可长,且抗病性强.
二、营养价值
蒲公英又名黄花苗、婆婆丁、黄花地丁等,为菊科蒲公英属多年生草本植物.多采集嫩叶嫩茎供食.蒲公英营养丰富,既可食用,又可入药,是一种深受大众喜爱的野生菜.它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,其所含的维生素是番茄的1.5倍,其中维生素A、B是胡萝卜的25倍,蛋白质含量是茄子的2倍.它还含有蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英古素,具有较高的药用价值.蒲公英性味甘平,无毒,具有清热解毒、利尿散结、消肿的功效.可治急性乳腺炎、淋巴腺炎、感冒发热、急性扁桃体炎等.现代医学研究表明,蒲公英具有抑制金黄色葡萄菌、致病性皮肤真菌及较强的利胆作用,还具有抗肺癌的作用.另外,随着人们对蔬菜品质、口味、营养要求的全面提高,许多野菜不仅国内市场看好,而且国际市场要求量也日益增大.所以,蒲公英的种植前景是很广阔的.但是蒲公英在野生状态下产量不高,但引种栽培能够达到高产、稳产,获得较高的经济效益,是一种很有发展前途的食用、药用植物.
三、生产技术
1.选地与播前准备.选择土壤耕层深厚,地势平坦,排灌方便,无污染地块种植.播前浇透底水,每亩施入4000——5000千克腐熟的优质农家肥,20——25千克的过磷酸钙作底肥,深耕,耙平,做成1.2米宽的畦备用.
2.播种.蒲公英的种子发芽适温15-20℃,所以蒲公英在初春3月份至秋季10月份都可在露地进行种子直播.目前常采用夏季播种,秋季定播的方法.播种即可撒播,也可条播.条播需先在畦内开浅沟2——3厘米,沟距12厘米,沟宽10厘米,播后覆土0.3——0.5厘米厚.春播要盖地膜,保证蒲公英萌发的最适温湿度；夏季温度高,要进行遮荫降温,促进出苗.
小面积播种也可采用苗盘育苗.在苗盘底铺一张旧报纸,装好营养土,打透水,点上种子,然后覆盖一层细土,覆土不要太厚,以不露种子为佳.为了保温保湿,要盖上地膜,放在高温背风地方.出苗后立即取下地膜.苗出齐后防止干旱和高湿,幼苗3-5叶时开始分苗.
3.播种当年的田间管理.播种以后,如果土壤没有覆盖,就应该经常浇水,保持土壤湿润,以保证全苗.出苗后,应适当控制水分,使幼苗健壮成长,防止徒长和倒伏,进入叶片生长期后要经常保持土壤有适当的水分,以促进叶片旺盛生长.越冬前浇1次透水,然后覆盖以畜栏肥或麦秸等有利于越冬.田间管理的重点在于清除杂草,因蒲公英抗病性强,一般不需进行病虫害预防.
4.多年生植株的田间管理.为了早春时叶片早生长,可扣小棚或覆盖地膜.叶片达到一定长度即可从地表收割上市.头茬收割以后加强管理再收1-2茬,露地蒲公英可连续采收2-3茬.蒲公英收割后,根部要经过伤流期3-7天,愈伤组织形成期约20天左右,便开始新芽分化,形成分枝的株丛.在伤流期至新芽分化期不宜浇水,以防止烂根.
蒲公英植株生育年限越长,根系越发达,地上部植株生长越茂盛,收获的产品产值高、品质好.因此,生产上一般进行多年生栽培.多年生栽培的地块要注意加强水肥管理,每年秋末冬初,应浇一次透水,然后在畦面上覆盖畜栏肥或麦秸、稻草等,以利于根株越冬和翌年春季较早萌发新株..
5.蒲公英保护地栽植技术.为了延长蒲公英的供给期,可进行大棚或温室栽培.栽培前应先将土壤深耕30厘米,然后每公顷施农家肥60000——75000千克,作基肥,混于土中,将土耙细、搂平后,做成宽1.2米的畦,供定植母株根茎.
采挖母株根茎 . 一般是在7月下旬至9月上旬,到野外采挖母株根茎.选择叶肥大、根粗壮的蒲公英,挖时去掉泥土,保留主根及顶芽,摘掉老叶.挖出的母根定植前应及时埋入湿土或湿沙中,以防失水.然后将主根剪成5——8厘米的小段作为母根栽植用.采挖整理后应立即在畦内开沟定植,沟深7厘米,株行距为10厘米×20厘米,每畦（1.2米宽）可定植6行.定植时先浇透底水,将蒲公英小段竖直摆放在沟内,稍长一些的母根小段可在沟内沿沟壁向前倾斜摆放,或稍用力向定植沟地下摁,覆土以能盖住根头2厘米为度.覆土时保持畦面平整.
田间管理.定植后,新叶生长前,一般情况下不需经常浇水,如果土壤干旱时可用喷壶浇水.新叶长出后可视土壤墒情浇水,以畦面土表见干见湿为宜.同时开始进行松土打垄.发现缺苗时要及时补苗.在施足基肥的基础上,蒲公英生长过程中一般不施用化肥,以保证蒲公英品质.大棚栽培入冬前畦面浇透水,地表最好用马粪或麦秸等覆盖,以利保温、保湿.当年秋末冬初盖棚,也可在第二年早春三月上、中旬扣棚,促进其早日萌发.春季新芽萌发后,应及时除去地表覆盖物,并浇水、松土.若温室、大棚内的温度能保持10℃以上,蒲公英植株即可正常生长,当植株生长达到适宜大小时即可采收上市.
6.采收.第一年一般不收割,可在幼苗期分批采摘外层大叶食用,或用刀割取新叶以外的叶片食用.自第二年起,每隔15——20天割一次,当叶基部长至10——15cm时,可一次性整株割取,捆扎上市.
7.收种.在5月中旬至6月上旬,当蒲公英花盘黄绿,种子从乳白色变成褐色时采收.为防止种子脱落,应分次采收.每天上午8、9点钟,到专门留种的种子田,选生长健壮、叶片肥大、根茎粗壮、无病虫害的植株作为采种株,将花摘下,在室内后熟一天,待花序全部散开,再荫干1——2天,用手搓掉冠毛,晒干备用.
参考文献：
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[2]李俊 绿色野生蔬菜蒲公英生产技术 中国园艺文摘 2012（07）.
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总结:本论文可用于野菜论文范文参考下载，野菜相关论文写作参考研究。
参考文献：
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