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观察日記
麦子是单子叶植物,茎秆中空,有节.远远望去,麦苗确实像一片绿油油的韭菜.有很多小朋友都会认错呢！
麦子是三大谷物之一,几乎全作食用,仅约有六分之一作为饲料使用.两河流域是世界上最早栽培小麦的地区.距今约4500年前,小麦传入中国.
小麦分为冬小麦和春小麦.冬小麦在国庆节左右播种,第二年6月下旬至7月上旬收割；春小麦则在3月下旬至4月上旬播种,7月中下旬收割.
小麦是人类的主食之一,富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁等营养物质.小麦磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物,发酵后可制成啤酒等.
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参考文献：
1、 托市小麦变稻壳硕鼠频发何时休 原本是国家托市粮的委托“保管员”，利益诱惑之下竟然成了监守自盗的“硕鼠”——笔者日前在河南光山县调研采访获悉，当地一家粮油公司在收购、储存国家。
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