论文莴笋种植中存在问题高产栽培技术是关于本文可作为相关专业莴笋论文写作研究的大学硕士与本科毕业论文莴笋炒肉论文开题报告范文和职称论文参考文献资料。
莴笋即茎用莴苣,按叶形可分为尖叶和圆叶,按颜色分为紫叶莴笋、绿叶莴笋, 其地上茎肉质脆嫩,味鲜美,可炒食、凉拌、汆汤、腌制等,是消费者喜食的蔬菜佳品.笔者从事农业科学技术推广多年,对农村蔬菜栽培技术有一定的研究.现在以莴笋为例来与大家交流蔬菜栽培技术.莴苣是一种产量高、经济效益好的蔬菜品种,现阶段很多地方规模发展莴笋,已成了农民增加收入的重要途径.笔者现将莴笋栽培中存在的问题及高产栽培技术总结如下：
一、存在的问题
1.窜.生长中期肉质茎细长,叶片节间拉长,叶片薄而小,外皮厚而肉少,食用价值不高,易抽薹开花,这种现象俗称为“窜”.引起“窜”的原因大致有以下四种：①水分供应不足,土壤干旱；②肥料供应不足,营养生长不良；③温度过高,呼吸强度大,消耗养分多,干物质向食用部分的分配率低；④浇水过多.
2.裂口.在莴笋肉质茎膨大后期纵向裂开, 深达茎的中部,裂开部分是黄褐色,易腐烂,降低食用价值.引起裂口的原因：①与品种有关；②与水肥供应不均、旱涝不匀有关, 特别是在肉质茎成熟时, 外皮已木质化,此时大量浇水,肉质茎突然膨大,表皮不能随之膨大而裂口.
3.个别发杈.其原因为：①偏施氮肥（单施尿素、人粪尿）；②后期集中追肥；③受机械损伤所致.解决方法：①增施磷钾肥（叶子封行前,穴施三元复合肥）；②注意前期追肥（出苗-莲座-小开盘）；③封行后可叶面追肥2次补充磷钾肥, 每次亩用磷酸二氢钾50～70g 对水50kg,在不下雨阴天或傍晚6 时左右进行喷雾.
4.未熟抽薹.春莴笋定植太晚,受高温长日照影响,迅速分化花芽而抽薹开花.另外,定植苗子过大或徒长也容易发生末熟抽薹现象.
二、高产栽培技术
1.品种选择.应选择不易裂口的品种, 一般紫叶莴笋其含水量大,产量高,最易裂口,绿叶莴笋相对裂口较轻.春莴笋选用耐寒、适应性强、抽薹迟的品种,如耐寒特大二白皮、特耐寒二青皮、特耐寒二白皮、耐寒白叶、耐寒二白皮等.
2.适期播种.（1） 整地.做畦选地势高燥、排水良好的地块作苗床（标准阳畦长6m、宽1.6m,10m2）,施腐熟有机肥10kg 或复合肥0.5kg 作基肥.播种床土要事先配成营养土.营养土比例为：未种过蔬菜的熟土7 份,优质腐熟有机肥3 份,并加入无机肥,每立方米拌复合肥50g,充分混匀,并过筛.然后将营养土平铺入播种床,一般6～7cm 厚,用营养土100kg/m2 左右.在整地前施入后深翻,整平整细,盖上塑料薄膜等待播种.（2） 播种.1）播种床做好后,及时播种.播种前要对种子进行处理,先将种子晾晒2～4h,然后用20℃的清水浸泡3～4h,搓洗干净沥干水分,即可播种,也可把浸好的种子放在15℃～20℃环境中催芽, 经2～3齐芽后播种.2）播种方法一般采用撒播法,栽培1亩莴笋需苗床面积15m2,用种50g.在平整的床土上,于播种前先浇透水,待水渗下后,将种子或芽种混入种子体积4～5 倍的潮湿细砂中,均匀撒入畦面,播后覆0.5～1㎝厚细土,覆土后平铺地膜,有利于保温保湿.在15℃～20℃温度条件下,1～2d 大部分种苗顶土时,及时揭去地膜.（3）定植.莴笋根系发达,根群密集,根系浅,吸收能力差,需多施有机肥, 一般亩施优质有机肥5000kg 以上、磷酸二铵50kg、硫酸钾15kg 作底肥,然后整地做畦.选择排水条件好的填土,每亩施腐熟的有机肥4000～5000kg,深翻整平,做成30cm 宽的小高垄.起苗前,先将苗床浇水.3 月下旬,幼苗5～6 片叶时定植,深度以埋到第一片叶柄基部为宜.定植密度以每亩4000 株为宜,行距稍宽、株距稍窄便于管理,株行距为35cm×45cm.带叶上市的莴笋,每亩可定植6000 株,株行距15cm×20cm 为宜.地膜覆盖栽培的, 底肥要一次施足, 并盖好地膜,雨天排水防渍.大棚和露地栽培,选晴暖天气中耕1～2 次,适时浇水追肥,前期淡粪勤浇,保持畦面湿润,植株基本封垄时,可嫩株上市.以茎为产品的,每亩浇施尿素15kg 1～2 次.生长中期肉质茎细长,叶片节间拉长,叶片薄而小,外皮厚而肉少,食用价值不高,易抽薹开花,这种现象俗称为“窜”.引起“窜”的原因大致有4种；一是水分供应不足,土壤干旱；二是肥料供应不足,营养不良；三是温度过高,呼吸强度大,消耗养分多；四是浇水过多.春莴笋定植太晚,受高温日照影响,容易迅速分化花芽而抽薹开花.另外,定植苗子过大或徒长也容易发生未熟就抽薹的现象.
3.定植后的田间管理.定植时,选择排水条件好的壤土,每亩施腐熟有机肥4000-5000千克,磷矿粉40千克,钾矿粉20千克.深翻整平,做成1.2-1.5米宽的高畦.起苗前,先将苗床浇水.莴笋前期叶片生长占优势,前期不需过多水分,要少浇水,多中耕,控水蹲苗,茎部开始肥大时结束蹲苗,浇水追肥,转促为控.做到勤浇水、勤施肥,保持土壤湿润,充分满足莴笋对肥水的要求.如蹲苗时间过长, 结束蹲苗时突然加强水肥供应, 易发生裂笋.大田期注意除草、松土,促使根系发达.缓苗后施一次清粪水保墒升温扩大叶面积, 为茎的肥大积累营养物质.叶片增多呈莲座状,茎部肥大加速,心叶与莲座叶平头时,应充分浇水,重施速效氮、钾肥,除亩施农肥4000kg 外, 此时应亩施入20kg 复合肥加10kg 尿素,对水浇施,或施浓粪水,同时培土护根.以后注意浇水并看苗追施粪水,这一水肥必须适时,过早过晚对肉质茎的生长都不利.开始浇水以后,茎的肥大速度加快,需水、肥量增加,地面稍干就浇,浇水要均匀,水量要适中,严防大水漫灌.地能进人时,浅松土破板结,结合浇水,再追肥1～2 次,每次每亩施尿素20kg 左右,肥量不要过大,以防茎部裂口.
4.病虫害防治.莴笋病虫害不多,在生产上很少使用农药,但也有霜霉病、菌核病、病毒病、褐斑病等病害,以及蚜虫、红蜘蛛等虫害发生.在农业综合防治上,可采取如下措施；选用抗病品种；提倡与非菊科蔬菜、禾本科作物轮作2-3年；深翻土壤,加速病残体的腐烂分解,清除病株残体,打掉失去光合作用的底叶或病叶,携出田外,合理密植,合理施肥,施足腐熟有机肥,开沟排水,增强田间通风透光,降低田间湿度；采用覆膜栽培,带土定植,地膜贴地或采用黑色地膜；夏秋栽培时,采用覆盖遮阳网或棚膜适当遮阳；露地种植采用与甜玉米或菜豆（4-6）：1间作,改善田间小气候；注意适时播种,出苗后小水勤灌,勿过分蹲苗.
5. 适时收获.一般定植后30～50d 即可收获.当莴笋主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时为收获适期, 此时肉质茎已充分膨大,品质脆嫩.分期采收的可摘去顶端生长点,以防“窜”苗或空腔老化,但间隔时期不宜过长,另外发现莴笋有轻微裂口时要提早采收上市, 一般亩产量2500～3000kg.
广大菜农和蔬菜科技工作者在开创蔬菜商品生产新局面的实践中,尤其是我县莴笋生产中存在的问题及高产栽培技术,创造和运用了许多蔬菜栽培管理的新经验,需要及时加以总结和推广.
参考文献：
[1]王迪轩,何永梅,王雅琴.有机蔬菜栽培技术[M].化学工业出版社,2015.
[2] 范时勇.种菜就是种健康[M].重庆大学出版社,2012.
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作者简介：张娅丽,女,贵州桐梓人,毕业于贵州农学院农学专业,现为中级农艺师,从1998年11月至今一直在乡镇从事农业技术推广工作.
总结:该文是关于莴笋论文范文，为你的论文写作提供相关论文资料参考。
参考文献：
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