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风险资本正在把目光投向农业与食品行业,数以十亿计的资金涌入致力于减少有害化学物使用、保护资源、加速配送等领域的企业.这是创投企业的游乐场.所有食品链（从农民、技术公司到家庭烘培）上的初创企业都在收割数额惊人的奖励：2015年上半年,该链条上获取的投资已经高达20.6亿美元；整个2014年,投资额才差不多23.6亿美元——这也已经是2013年的2.5倍.上述数据来源于AgFunder,一家成立于2013年、主营新食品部门企业家支持服务的公司.
芝加哥风投机构Cultivian Sandbox在2008年募集成功了第一笔总计3400万美元的食品领域基金,然而次贷危机突然袭来.“真是一段艰难时光.”共同创始人Andy Ziolkowski表示.不过,他后来也承认,那也是一个好时机：机会很多,而且接下来的机会更多.凭着手中管理的1.5亿美元,该机构实现了好多笔农业与食品领域的风投,投资目标有Advanced Animal Diagnostics、Vestaron和Conservis等公司.
现在,成百上千的硅谷公司加入了这场“游戏”,科斯拉风险投资、安德森基金和凯鹏华盈等主流基金也参与其间.此外,谷歌、孟山都等一些大型企业也参与了进来.
硅谷看到了“一个隐藏在其他各行各业背后的、广而又广的食品市场”,泰勒农场（Taylor Farms）新经济项目部负责人Drew Taylor说,“我们很高兴看到食品与农业领域的盈利点变多,相关的技术创新也以前所未有的姿态涌现”.
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参考文献：
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