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2017年春季在中国国家博物馆举办的“大英博物馆100件文物展”吸引了众多的参观者,在展品中有几件分别来自中国、土耳其和英国的精美瓷器格外引人注目,来自中国的是一件元代青花大瓷盘（图一）,产于14世纪中期,器型硕大极其精美；来自土耳其的是一件产自伊兹尼克地区、大约16-17世纪奥斯曼帝国时期烧制的、具有浓郁土耳其民族风格的多彩瓷盘（图二）；来自英国的3件展品是一组由著名的维基伍德（WEDGWOOD）公司于19世纪中期烧制的、具有维多利亚时期特点的紫红色镶银饰陶瓷茶具（图三）,包括茶壶、糖缸和奶缸.
中国地处世界的东方,历史悠久文化灿烂,是世界陶瓷的鼻祖,烧制瓷器的历史领先欧洲整整一千年；土耳其横跨欧亚大陆衔接亚欧的陆海交通,奥斯曼帝国也曾雄踞世界并拥有古老的文明；英国是欧洲工业革命的发源地,维多利亚时代被认为是英国工业革命和大英帝国的巅峰.这几件瓷器虽然产自三个相距遥远的不同国度,烧制的年代跨度也相差好几百年,但我们却可以从中看到一些必然的联系,而联系它们的纽带就是丝绸之路.
一、领先世界的中国瓷器
中国是世界上最早发明和使用陶瓷的国家,2012年末美国《考古学》杂志将在江西仙人洞遗址发现的、距今约两万年的陶器碎片评为年度十大考古发现.而早在近一万年前,黄河流域的中国人就已经普遍使用陶器.
到东汉后期,人们通过使用的瓷土做胎和提高窑温烧制出了早期的瓷器——青瓷.东汉以后的三国、两晋、南北朝时期历时三百多年,期间江南地区制瓷业发展迅速,相继在浙江、江西、四川、福建等地涌现出大量的窑口,浙江越窑虽然仍属早期低温原始瓷的范畴,但已是了不起的进步和成就.隋唐时期制瓷技术已渐入成熟,窑温可达1000度以上,真正进入了瓷器的时代.陕西、河南地区大量烧制的陶器唐三彩上,在黄、绿、青三色铅釉之外,还出现了蓝色,说明唐代时已开始使用从西亚进口的“钻”料.两宋三百余年里陶瓷的烧制进入有史以来的鼎盛时期,宋瓷不仅是两宋文化的一朵绚丽的奇葩,而且在当时的海外贸易中风靡世界.
1279年南宋灭亡,蒙古人入主中原开始了元朝90余年的统治.而在此的前一年也就是1278年,蒙古人就在了景德镇设立了“浮梁瓷局”.在景德镇附近的高岭村发现了新的高品质的瓷土——高岭土,经过与传统瓷土进行配比形成二元配方,使元代的景德镇创烧出了一种质地更硬、颜色更白、色如鹅卯的精美产品——卵白釉瓷器.卵白釉瓷器受到元朝官府枢密院的青睐,成为定烧器,因此有些器物上有“枢”“府”字样,亦称“枢府窑器”.
元代在景德镇设立官窑,由此景德镇逐渐开始成为全国瓷器制造中心.这一时期景德镇的青花瓷异军突起声名远播,开始时主要是销往中东伊斯兰地区,伊斯兰教崇尚蓝色,所需器型尺寸也较大,高岭土的介入提高了瓷器的硬度,使大器型的烧造成为可能.烧制时使用来自伊朗的钻料先在卵白釉胎上画成图案,钴料经烧制后呈蓝色,具有华美、质朴、典雅、淳厚的特点.青花瓷使中国瓷器改变了一贯的素色釉彩,进入了图案彩瓷时代.元末时期景德镇还烧造出了釉里红瓷,进一步丰富了彩瓷的门类.
明代永乐时期,从中东地区进口的钻料苏麻离青开始大量使用,使青花瓷大放异彩,画工们利用苏料的散晕和浓淡变化,使画面越发凸显活泼生动和清晰明朗的意境.清朝初年的康熙、雍正、乾隆三代,政治安定经济繁荣,专门在景德镇设置督陶官以加强技术革新和质量监控.当时政治、经济有利的大环境加之上千年的技术积累以及景德镇的天然原料优势,促使当时的制瓷技术达到登峰造极的高度,不仅继承和发扬了传统制瓷技艺,复烧出了祭红（郎窑红）,而且兼收并蓄不断创新,如珐琅彩和粉彩就是这一时期的新作.珐琅原产自欧洲,是一种以长石、石英、硼砂为主要原料,加入多种金属氧化剂加工而成的色剂原料,在欧洲的用法是将珐琅粉调和后,填充、涂施或绘画在主要以铜为材质的金属的器物上,经焙烧成为金属珐琅制品.珐琅引进中国后被创新使用,将铜胎画珐琅的技法成功地移植到瓷胎上,形成了一种全新的彩瓷品种.
粉彩瓷是珐琅彩之外,又一创新的彩瓷,初创于康熙晚期,盛烧于雍正、乾隆,成为清代瓷业生产的一个主要品种.直到现代,景德镇的许多瓷厂仍有生产.除景德镇的官窑外,各地民窑也极为兴盛,同时随着陶瓷出口海外,西洋原料及技术的也随之传入,使陶瓷业更为丰富多彩.
回顾历史可以发现,瓷器是中国贡献给世界和人类的伟大发明,是中國人以技术手段融合了金木水火土“五行”之气改变自然材料的人工制品,它改变了人的生活方式和生活品质,是承载中华文明和智慧并遥遥领先于世界的文明之器.
二、中国瓷器的外销与欧洲制瓷业的启蒙
多数欧洲人直到16世纪才知道中国瓷器,瓷器的实用性和相对银铜器的低廉,使它一出现就大受欢迎和普遍喜爱.据记载1514年,葡萄牙人第一次登陆中国,一个叫科尔沙利的葡萄牙人一次买走了10万件瓷器,从此葡萄牙人开创了欧洲人直接从中国采购瓷器的先河.8年后葡萄牙国王下令,凡是从东方返回的葡萄牙商船,所带瓷器一律不做到少于三分之一.
1553年葡萄牙商船在澳门停泊,后取做到澳门居住权.很多葡萄牙商船往来于里斯本、果阿、澳门、广东之间,开启了一条前无古人的海上致富之路.与此同时,西班牙把菲律宾作为和中国贸易的据点,著名的马尼拉港于1571年开放,每年大约有三四十艘中国大帆船来到这里,出售茶叶、丝绸和瓷器,西班牙商船再把购买来的货物转运回国.
1567年,明代隆庆皇帝下令开海通商,从此中国瓷器更加风靡欧洲.随着16世纪中国瓷器的进口数量越来越多,不仅改变了欧洲人餐桌的景观,也改变了欧洲人的用餐方式,使用成套餐具开始成为时尚,同时对瓷器的需求也与日俱增.为了从东方的贸易中实现经济利益最大化,欧洲一些国家纷纷组建贸易公司专门从事东方贸易,1600年12月,英国商人组成了股份制的英国东印度公司.1602年3月20日,荷兰14家从事东印度贸易的公司合并成为股份制的荷兰东印度公司.为了控制海上贸易和东方航线,400年前的荷兰东印度公司动用武力与葡萄牙和西班牙人一争高下.
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参考文献：
1、 东方焦点:流落异域的中国外销瓷珍 目前，有相当数量的中华文物瑰宝正静静地躺在世界各大博物馆的展柜里，流传在异域他乡的各个角落。这些中华文物瑰宝，有些是陆地和海上两条“丝绸之路”上。
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