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关于小鲜论文范文 小鲜相关论文写作参考文献

分类:本科论文 原创主题:小鲜论文 更新时间:2024-03-07

小鲜是关于本文可作为小鲜方面的大学硕士与本科毕业论文小鲜餐厅论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献下载。

小鲜,小而鲜.小,指其形态,小而微,看着不起眼,不登大雅之堂,却有大张力.鲜,是其意境清新,滋味悠长.一个人笃定地坐在老柿子树下,品味着新鲜食材的馈赠,悠闲而满足.

小鱼烧咸菜,小鲜.小鱼是刚起水的,水淋淋的,或鲫鱼、鲹鱼,或小罗果、小鳑鲏、虎头鲨、昂丝.小鱼烧咸菜,鱼的鲜味渗透到咸菜里面去了,原本滋味单调的咸菜,也咸中有鲜,鲜中有咸,味道层次变得丰富,咸菜不再是原来意义上的咸菜.

蚬子豆腐汤,小鲜.蚬子出自河汊淤泥,色微黄,虎皮斑纹状,盆中洗沥,哗哗有声,用开水焯,至一一开口,剔其蚬肉,锅炒入汤,下豆腐,撒胡椒粉,一个人的中午饭,有三菜一汤,白米饭当然会泡蚬子豆腐汤.

麻虾炖蛋,小鮮.麻虾,长不大的虾,可做麻虾酱.麻虾炖蛋,简便、快捷.一筷子入口,虾鲜,蛋也鲜.

酱鲜豆搭泡饭,小鲜.晨起,口中滋味寡淡,泡茶泡饭,有酱鲜豆佐餐,一气可吃两碗.酱鲜豆的鲜,来自植物内部,秋天的黄豆,置坛中闷至发酵、上霉,摊在竹匾中晒干,可做酱鲜豆.这些卑微而普通的小菜,它的鲜味在茶和饭中得到淋漓演绎,朴素而生动的鲜啊.

水煮螺蛳,小鲜.吮吸螺蛳是烟火生活的亲切吹奏,螺蛳一粒一粒地吮吸,其肉嫩鲜美.杜甫在《赠卫八处士》里说,夜雨剪春韭,如果韭菜炒螺蛳,那就是两个哑巴睡一头,呱呱叫.

毛蟹煮面酱,小鲜.毛蟹即小螃蟹.毛蟹与大闸蟹相比,个头小,看不上眼,也卖不了大价钱.寻常百姓人家将小毛蟹洗净,身段一切为二,蘸姜末、葱花、面粉,入油锅翻炒,放酱油、糖、水同煮,小毛蟹色红,面糊稠糯,蟹味入面酱中,鲜味无与伦比.

小鲜有小安静.不会想着大酒店里麻辣鲜香,肥红瘦绿,杯盘狼藉,也听不到觥筹交错,众声喧哗.一个人的餐桌,没有主次之分,独自而饮.

小鲜有小乐.他从忙里偷闲的生活中,提炼出一份独自悠闲的鲜境,一个人哼几句,沙哑的声音随风飘散.他的这种小快乐,无从言语,一个人沉浸,浸淫,不孤独.

小鲜有小满足.天凉的傍晚,风凉如水.一个人的小乐,有时会感染身旁的人.

汪曾祺谈到咸菜慈姑汤,说腌了四五天的新咸菜很好吃,不咸,细、嫩、脆、甜,难可比拟;蚬子是他所见过的贝类里最小的了,“只有一粒瓜子大.蚬子是剥了壳卖的.蚬子炒韭菜,很下饭.这种东西非常便宜,为小户人家的恩物”;野鸭烧咸菜也是他老家的家常菜,里面的咸菜尤其是佐粥的妙品等说这些时,似乎看到他的眉飞色舞,沾沾自喜.一个人的“小鲜”,有着无法言传的美妙.

小鲜,不单单是美食,小鲜有小感觉、小激动、小温情、小欢娱、小逍遥.

有个朋友,喜欢短文写作.文人圈中,有个写小说的揶揄:你的100篇散文,才抵一篇小说.朋友回答,你是做大餐的,我烹的是小鲜.心想,《陋室铭》才几十个字呀,我就是写小文章的.

去过一个山中小县城,城里只有两条马路,没有红绿灯.街上大小商铺卖小鱼干.这些小石斑鱼,产自县城周围的山涧里,县城很安静,人们走路,卖菜,说话.我去过很多地方,却对这个小县城情有独钟,就觉得它有一种东西,很特别.

小鲜,有时也是小文章、小地方、小得意.

(摘自《桂林日报》 图/游飞扬)

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参考文献:

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2、 积墨润色烹小鲜 老子《道德经》有“治大国如烹小鲜”的名言,突出体现了东方智慧与理念,千百年来成为治理国家的正道,能秉此施为,则国泰民安有望。而反推此理,若能烹小。

3、 中兴小鲜5:最年轻化的千元机 虽然近些时间并没有听到很多关于中兴新机的消息,不过为了维持市场热度的需要,中兴还是给用户带来了千元系列的新作,为张扬自我、爱分享的年轻人带来一款。

4、 老子政治智慧治大国若烹小鲜 最早指出“马太效应”老子的政治思想中充满了对百姓的同情,对贪得无厌的统治者的憎恨。如他说:“民之饥,以其上食税之多。是以饥。”老百姓之所以。

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